Газета выходит с 1995 года!
 


Традиционная азиатская диета

Жители азиатских стран, как правило, реже американцев болеют раком, сердечными недугами и ожирением и, как правило, живут дольше. Исследователи подозревают, что причина скрывается в их диете: нежирном, здоровом рационе с упором на рис, овощи, свежие фрукты и рыбу, с очень небольшим количеством красного мяса. В целом, единой азиатской диеты не существует. С сотрудничестве с проектом Cornell-China-Oxford, посвященном питанию, здоровью и окружающей среде, Oldways, некоммерческий исследовательский центр в Бостоне, разработал удобную для потребителя азиатскую диету-пирамиду, которая строится на ежедневном потреблении риса, лапши, хлеба, проса, кукурузы и других цельнозерновых, наряду с фруктами, овощами, бобовыми, семенами, орехами и растительными маслами. Рыбу и моллюски (или молочные п...
подробнее

Вегетарианство

Говорят, что вегетарианская диета помогает сбросить лишний вес, улучшить здоровье и уберечься от диабета. Что ж, каким вегетарианцем вы хотите быть? Большинство выбирает подход лакто-ово, то есть полностью отказывается от мяса, рыбы и домашней птицы, но все еще ест молочные продукты и яйца. (Лакто-вегетарианцы, между тем, отказываются от яиц, ово-вегетарианцы – от всех молочных продуктов, а веганы исключают все продукты животного происхождения). Лагерю лакто-ово могут пригодиться правительственные «Руководящие принципы питания» 2015 года. Чтобы получить все необходимые питательные вещества, вы можете выяснить, сколько калорий следует потреблять вегетарианцу и откуда они должны поступать. Например, ежедневный рацион на 2000 калорий должен включать 2 чашки фруктов, 2 1/2 чашки овощей,...
подробнее

Ornish Diet

Диета Орниша Эта программа может быть адаптирована к похудению, предотвращению диабета и сердечных заболеваний, снижению артериального давления и холестерина, а также профилактике и лечению рака предстательной или молочной железы. Чем больше вы меняете свой рацион, тем больше пользы для здоровья получаете. Если вы надеетесь лишь избавиться от нескольких фунтов, то диета вам тоже пригодится. Но если вы хотите помочь своему сердцу, то, как показывают исследования, при строгом соблюдении правил диеты Орниша вас ждут большие перемены. Самое главное - это ваш общий подход. Если вы сочли программу выполнимой в долгосрочной перспективе, то ее можно придерживаться всю жизнь. В своей книге «Спектрум» Дин Орниш, профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско и основатель На...
подробнее

Программа похудения Дженни Крейг

Jenny Craig Diet Похудеть можно очень просто – достаточно ограничить потребление калорий, жира и уменьшить порции. Диета Дженни Крейг делает упор на всех трех факторах похудения, а также подчеркивает важность здорового питания, активного образа жизни и изменения образа жизни. Вы получите поддержку и мотивацию, узнаете, сколько вы должны есть и как использовать эти знания, когда закончите программу. Диета Дженни Крейг занимает 10 место в списке лучших диет. Подписавшись на программу, вы получите персональный план питания и тренировок, а также еженедельные индивидуальные консультации. Любой, кто ориентирован на здоровье и на клиента, может окончить учебные курсы и пройти сертификацию, но они обучаются основам питания, упражнений и изменения поведения по учебной программе, разработанной...
подробнее

Диета для зачатия

Исследование здоровья медсестер, которое началось в 1976 году и в котором приняли участие 238,000 женщин-медсестер в возрасте от 30 до 55 лет, показало, что перенастройка режима питания может повысить овуляцию и повысить шансы на зачатие. Хорхе Чаварро и Уолтер Уиллетт из Гарвардской школы общественного здравоохранения разработали план диеты, основанный на данном исследовании, в котором показано, что у женщин, которые потребляют «хорошие» жиры, цельные зерна и растительный белок, повышаются шансы на зачатие, в отличие от пациентов, употреблявших «плохие» жиры. Рафинированные углеводы и красное мясо увеличивают риск овуляторного бесплодия. Эксперты также предполагают, что цельножирные  молочные продукты повышают фертильность, в отличие от обезжиренного молока и сладкой газировки. Вра...
подробнее

Диета Weight Watchers

Потеря веса не сводится к простому подсчету калорий - если вы делаете выбор в пользу здорового образа жизни, то вы и улучшите самочувствие, и избавитесь до лишнего веса. Программа Beyond the Scale, запущенная в конце 2015 года, разработана для того, чтобы помочь людям наладить режим питания, больше двигаться и изменить свой образ мышления. Программа присваивает каждому продукту и напитку определенный балл в системе SmartPoints, основываясь на его составе (большее количество насыщенных жиров и сахара увеличивают это число; белок - снижает). Следовательно, питательная еда «стоит» меньше, чем пустые калории. Если вы не знаете, что выбрать – чашку сливочного супа с омарами или сэндвич с куриным салатом - оба по 380 калорий – предпочтительнее будет сэндвич. Основа программы - многопользо...
подробнее

Диета, имитирующая голодание: Для сердца и стройности

По данным небольшого исследования, соблюдение диеты, которая имитирует голодание, может сократить факторы риска заболевания в целом здоровых людей. Доктор Мин Вэй из Института Долгожительства Калифорнийского университета и его коллеги проверили воздействие диеты, имитирующей голодание, на различные факторы риска развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака или других заболеваний. Fasting-mimicking diet (FMD, фирменное наименование - ProLon) предусматривает рацион с низким содержанием калорий, сахара и белка, но высоким содержанием ненасыщенных жиров. Три месяца 48 участников исследования ели обычную еду, а 52 участника соблюдали FMD по пять дней каждый месяц и в остальное время ели как обычно. Через три месяца группы поменялись местами. Хотя все участники были признаны здо...
подробнее

Диета TLC

Диета «Терапевтические изменения образа жизни» (TLC) одобрена Американской ассоциацией кардиологов, чьи исследования доказали, что она способна уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Суть в том, что она предполагает резкое сокращение потребления жиров, особенно насыщенных. Насыщенный жир (жирное мясо, цельные молочные продукты и жареная пища) способствует увеличению уровня плохого холестерина, что повышает риск сердечного приступа и инсульта. Наряду со строгим ограничением ежедневного употребления содержащих холестерин продуктов и употреблением большего количества клетчатки, диета помогает снизить высокий уровень холестерина, часто без лекарств. Как работает диета? Начните с выбора целевого уровня калорий. Если ваша единственная забота - снижение ЛПНП (плохого холестерина),...
подробнее

Mayo Clinic Diet

Цель Mayo Clinic Diet - потеря веса и обретение более здорового образа жизни. Ее создатели обещают, что вы сбросите 6-10 фунтов в течение двух недель, а затем будете терять 1-2 фунта в неделю, пока не достигнете своего идеального веса. С помощью уникальной пищевой пирамиды клиники Майо вы измените свои привычки в еде, избавитесь от плохих и замените их хорошими. Основание пирамиды - фрукты, овощи и цельнозерновые. В целом, эти продукты имеют низкую энергетическую плотность, поэтому вы можете съесть больше, но калорий получите меньше. Выбор будет примерно такой: вы можете съесть четверть «Сникерса» или 2 чашки брокколи – количество калорий одинаковое. Как работает диета? Вооружившись книгой «Mayo Clinic Diet», вы пройдете два этапа диеты - «Lose It!» и «Live it!» Первая часть соср...
подробнее

Флекситарианство

Флекситарианство - сочетание двух слов: «гибкость» и «вегетарианство». Термин был введен более десяти лет назад. В своей книге 2009 года «The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease and Add Years to Your Life» диетолог Дон Джексон Блатнер говорит, что вам не нужно полностью исключать из своего меню мясо, чтобы извлечь пользу для здоровья, связанную с вегетарианством - вы можете быть вегетарианцем большую часть времени, но при желании полакомиться стейком. Известно, что флекситарианцы весят на 15 процентов меньше, чем любители мяса; имеют более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака; и живут в среднем на 3,6 года дольше. Флекситарианство подразумевает добавление в рацион пяти групп продуктов питания без отказа...
подробнее

MIND – диета для ума

Диета MIND – сочетание двух проверенных диет, DASH и средиземноморской. Акцент делается на 10 полезных для здоровья мозга группах продуктов питания: зеленых листовых овощах и овощах в целом, орехах, ягодах, бобах, цельном зерне, рыбе, птице, оливковом масле и вине. В то же время, приверженцы MIND стремятся избегать продуктов из пяти нездоровых групп: красного мяса, сливочного масла и маргарина, сыров, кондитерских изделий и сладостей, а также жареного или фастфуда. Диета была разработана Мартой Клэр Моррис, эпидемиологом из Rush University Medical Center, на основе исследований, финансируемых Национальным институтом по проблемам старения. В исследовании приняли участие 923 пожилых людей, проживающих в Чикаго и его окраинах. В течение четырех с половиной лет, у 144 участников развила...
подробнее

Похудеть без диет

Около 45 миллионов американцев - один из шести - каждый год садятся на диету, а страна тратит $33 млрд в год на продукты, способствующие потере веса. Тем не менее, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, две трети американцев по-прежнему страдают от избыточного веса или ожирения. Для подавляющего большинства американцев, диетические причуды оказываются дорогостоящей, пустой тратой времени – и это в лучшем случае. Диетолог Джимми Флеминг говорит, что многие сидящие на диете люди усложняют себе жизнь, ставя перед собой краткосрочные цели - похудеть к лету, например - вместо того, чтобы изменить свой образ жизни. «Многие впоследствии возвращаются к своим вредным привычкам, сводя на нет всю диету», - говорит Флеминг, соучредитель организации HealthWage, которая помо...
подробнее