Газета выходит с 1995 года!
 


7 способов извлечь максимум пользы из оливкового масла

Еще до того, как все начали твердить о пользе «суперпродуктов», у нас было оливковое масло. Спросите большинство экспертов в области здравоохранения, какие продукты попадают в их «обязательный список», и вы обязательно найдете в верхней части списка оливковое масло - источник «хорошего» жира и богатый антиоксидантами продукт. «Исследования показали, что оливковое масло помогает снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать уровень инсулина и свертываемость крови, а также стабилизировать сахар в крови», - объясняет диетолог Колетт Хаймовиц. Но этот древнейший из полезных продуктов окружен заблуждениями. Вот семь способов получить максимальную выгоду из оливкового масла: 1. Добавьте витамин А: Этот антиоксидант содержится в моркови, помидорах, темной листовой зелени, слад...
подробнее

Что съесть, если вам нездоровится

Гиппократ, отец современной медицины, говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет пищей твоей». Этот совет, который датируется 400 годом до Р. Х, до сих пор актуален – особенно когда вам нездоровится. Правильные продукты помогают активизировать иммунную систему в борьбе с инфекциями, в том числе вирусами простуды и гриппа. «То, что вы едите, может иметь огромное влияние на желудочно-кишечный тракт и баланс здоровой кишечной флоры, который, как было научно доказано, влияет на все виды заболеваний, от психических до иммунных», - говорит Софи Манолас, клинический диетолог и автор книги «The Essential Edible Pharmacy». По ее словам, правильное питание является «краеугольным камнем хорошего здоровья»: «Когда вы больны, употребление целебных продуктов, которые доказали...
подробнее

Еда, которая вас согреет

Когда за окном становится холодно, не поддавайтесь соблазну согреться тарелкой макарон с сыром или сливочного супа. Чувство приятной сытости и тепла вам дадут суперпродукты: полезные блюда, пряности и закуски, богатые питательными веществами и антиоксидантами, которые помогут вашему организму в холодную погоду. Овсяная каша Зима - прекрасное время вспомнить об овсянке. Овес - цельное зерно, так что даже в одной тарелке достаточно клетчатки и растительного белка, чтобы утолить голод. Кроме того, овсянка содержит мощный крахмал, называемый бета-глюкан. Исследователи из Nutrition Reviews обнаружили, что всего 3 грамма бета-глюкана в день может снизить уровень холестерина на 5-10%. Кроме того, к овсянке можно добавить полезные жиры - миндальное масло и семена чиа. Горячий шоколад...
подробнее

Еда против стресса

Статистика поражает: по данным Американского института стресса, 44% американцев ощущают сейчас больший стресс, чем пять лет назад. Рабочий стресс вызывает 10% инсультов. И стресс увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 40%, а сердечного приступа – на 25%. Стресс неизбежен, особенно в это время года. Но, к счастью, он не всегда способен нанести нам вред. По мнению ведущих экспертов, то, как мы реагируем на стресс, может зависеть от пищи, которую мы едим. Вот 8 вкусных вариантов против стресса: Темный шоколад. Какао-бобы – один из самых богатых источников полифенолов, которые уменьшают воспаление, стимулируют иммунную функцию, улучшают кровообращение. Какао-бобы - наиболее концентрированный источник теобромина, оказывающего умеренное стимулирующее влияние на це...
подробнее

10 целебных свойств лука

Лук пришел к нам из Азии и Ближнего Востока. Это самая распространенная разновидность рода Allium, и его выращивание началось еще 5000 лет назад. С древних времен он используется в традиционной медицине и славится своими лечебными свойствами. Лук богат витамином С, фолиевой кислотой, кальцием, магнием и клетчаткой. Содержащиеся в луке полезные флавоноиды чаще всего сосредоточены в наружных слоях луковицы. Для того чтобы получить максимальную выгоду, попытайтесь счищать как можно меньше кожицы. Какими же полезными свойствами обладает лук? Профилактика диабета Лук полезен для страдающих диабетом людей, особенно красный, поэтому постарайтесь включать его в свой рацион. Одна порция лука содержит 27% необходимой нормы потребления биотина. Биотин оказывает положительное воздействие на...
подробнее

Пять причин полюбит авокадо

Модный, популярный и очень полезный, авокадо возглавляет движение за полезность жиров в нашем рационе. Эта ягода произрастает в Мексике, но учитывая, что на 322 калорий приходится 29 граммов жира - в 10-20 раз больше, чем в любом другом фрукте или овоще – авокадо, возможно, можно считать скорее жиром, чем фруктом. Благодаря доказанной способности снижать уровень холестерина, подавлять чувство голода и даже уменьшить объем талии, авокадо, возможно, является идеальным диетическим продуктом для потери веса. Вот пять причин, почему вам стоит полюбить авокадо: 1. Помогает избавиться от холестерина Ученые теперь говорят, что авокадо в день - а не яблоко - и доктор не понадобится. Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, могут играть важную роль в снижении уровня холестерина -...
подробнее

Зеленый чай – кладовая здоровья

За последние 10 лет были опубликованы сотни исследований о пользе чая, особенно зеленого. Главные компоненты зеленого чая - мощные антиоксиданты, в частности, соединение под названием EGCG (галлат эпигаллокатехина), на 90% снижающий риск рака простаты. Но это еще не все. Польза зеленого чая распространяется на: Сильные кости. Чай может быть ключом к укреплению костей, гласит австралийское исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания». 10-летнее исследование с участием пожилых женщин, чей средний возраст составил 80 лет, доказало, что те, кто пил минимум по три чашки чая в день, снизили риск переломов почти на треть по сравнению с теми, кто редко пил чай. Ученые полагают, что флавоноиды в черном и зеленом чае ускоряют образование новой кости и замедляю...
подробнее

Для чего нужно масло орегано?

Вы, вероятно, уже знакомы с высушенным или свежим орегано, которое обычно используется в качестве приправы. Душица (или орегано) произрастает в нескольких средиземноморских странах, и, как правило, ее сушат и используют для придания вкуса пище. Многие люди также открывают для себя преимущества масла орегано. Масло орегано производится путем перегонки свежего масла орегано с использованием паровой дистилляции. Таким образом изготавливается большинство эфирных масел. Масло орегано, или душицы обыкновенной - эфирное масло с широким спектром терапевтических свойств. Его использовали как народное средство не одну тысячу лет. В последнее время многие научные исследования показали, что масло орегано очень эффективно при лечении различных заболеваний. Масло орегано может усилить вашу им...
подробнее

Орехи снижают воспаление

Горсть орехов пять раз в неделю может уменьшить воспаление, которое способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и многих других хронических болезней, утверждают авторы недавнего исследования. Это снимающее воспаление действие может быть тайной причиной полезности орехов, пишет исследовательская группа в «Американском журнале клинического питания». Прошлое исследование связало орехи со снижением уровня сердечных заболеваний и диабета, но точная причина неизвестна, сообщил старший автор исследования доктор Ин Бао, доцент медицины Гарвардской медицинской школы в Бостоне. «Мы предположили, что орехи могут оказывать эту пользу для здоровья, уменьшая воспаление», - сообщил Бао по электронной почте. Орехи могут снять воспаление, потому что они содержат клетчат...
подробнее

6 витаминов и минералов для здорового мозга

Мозг человека представляет собой сложный орган, требующий множества различных питательных веществ, чтобы работать должным образом. Дефицит питательных веществ способствует развитию психических расстройств, возрастному снижению когнитивных способностей и нарушениям развития. С другой стороны, как показывают исследования, потребление поддерживающих мозговую деятельность питательных веществ улучшает различные аспекты когнитивных функций, включая обучение и память. Поэтому так важно, чтобы ваш мозг получал нужное количество питательных веществ. Вот 6 основных витаминов и минералов для здорового мозга. 1. Тиамин (В1) Витамины из группы B считаются для здоровья мозга особенно важными. Тиамин – один из многих витаминов, которые в изобилии присутствует в мозге и нервной ткани. Он играет...
подробнее

Виноград полезен для тела и ума

Появляется все больше доказательств того, что виноград и вкусные производные от него связаны с важной и иногда удивительной пользой для здоровья тела и ума. Последнее удивительное открытие: новое исследование, проведенное в Университете Лидса, показывает, что виноград может даже улучшить навыки вождения. Среди участников исследования было 25 здоровых женщин в возрасте 40-50 лет, работавших полный рабочий день и растивших детей предподросткового возраста. В начале исследования ученые оценивали их навыки памяти и познания. С помощью компьютерного тренажера, они также измерили способность женщин к управлению автомобилем и следованию за едущим впереди автомобилем. Участниц случайным образом распределили на две группы – одна в день пила 12 унций стопроцентного виноградного сока «Конко...
подробнее

Малина полезна для сердца, печени и костей

Многочисленные исследования,  представленные в этом году на конференции по вопросам экспериментальной биологии в Сан-Диего, подчеркивают пользу малины. В целом, исследования показали, что красная малина имеет множество положительных для здоровья свойств, начиная от борьбы с воспалением и улучшением работы сердечно-сосудистой системы и заканчивая здоровьем печени и поддержанием в норме уровня глюкозы. Вот основные моменты: Сердечно-сосудистая система: Исследование, проведенное в Университете Мичигана, было посвящено влиянию употребления малины в больших количествах на риск сердечных факторов у грызунов. Крыс, склонных к ожирению, кормили едой с высоким содержанием жиров, которая содержала либо 2 процента лиофилизированного порошка цельной малины, либо сахар аналогичной калорийности....
подробнее