Газета выходит с 1995 года!
 


«Продукты с отрицательной калорийностью» для похудения

Для многих с новым годом пришли новые планы, в числе которых чаще всего значится похудение и оздоровление.  Поэтому, возможно, пришло время попробовать так называемые продукты с отрицательной калорийностью. Продукты с отрицательной калорийностью содержат так мало калорий, что для их переваривания требуется больше энергии, и соответственно, калорий, чем они содержат. Их можно употреблять в пищу как часть здорового питания, без необходимости решительных мер. Если вы знаете, какие продукты считаются содержащими «отрицательную калорийность», то вы могли бы готовить более легкие блюда, помогая организму сжигать больше калорий, без необходимости экстремальных и строгих диет или даже исключения из меню целой группы продуктов. Продукты с отрицательной калорийностью имеют низкий гликемиче...
подробнее

Что происходит с вашим телом на детокс-диете

Ах, начало нового года! Все бегут в тренажерный зал, стряхивают пыль с весов, а друзья начинают обсуждать,  какой именно сок выбрать для программы детокса. Мотивация, конечно, достойная, но всегда нужно знать, какие последствия вас ожидают. Голодание на соках – это «детокс-диета», которая может длиться от нескольких дней до нескольких недель, в течение которой человек потребляет только фруктовые и овощные соки, а в остальном воздерживается от пищи. Многие люди утверждают, что детокс-диета улучшает здоровье, настроение и внешний вид. Научное сообщество, однако, не в восторге от сокового голодания – многие ученые, диетологи и врачи считают детокс-диету менее эффективной, чем голодовка на воде, и, следовательно, пустой тратой денег. Тем не менее, если вы в любом случае намерены посидет...
подробнее

Сливы какаду помогают побороть простуду

Апельсиновый сок, ягоды и перцы - природные источники витамина С. Но относительно неизвестный «суперфрукт» - содержащий стократное количество витамина С по сравнению с апельсином и собранный в далекой пустыне – этой зимой попал на полки американских магазинов, чтобы помочь нам бороться с простудой и гриппом. Важный бонус: лучший в мире источник витамина С (также называемого аскорбиновой кислотой) может предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Плоды, кислые на вкус сливы какаду, произрастают в пустыне на северо-западе Австралии. Изолированные общины аборигенов использовали их в качестве лекарства в течение многих столетий. «Если вы их едите, чтобы облегчить простуду и грипп, то с тем же успехом они уберегут вас от болезни Альцгеймера», - говорит доктор Ральф Мартинс, руководите...
подробнее

Новые принципы питания: сахар, холестерин и не только

На днях правительство объявило новые диетические руководящие принципы. Оно рекомендует придерживаться «режима здорового питания», ограничить сахар, насыщенные жиры и соль и есть больше овощей и цельных зерен. Эти руководящие принципы пересматриваются каждые пять лет, и в этом году они были опубликованы на свыше 500 страницах. Руководство сказывается на всем, начиная от школьных обедов и заканчивая содержанием этикеток на продуктах. Эксперты говорят, что оно также влияет на состав пищи, подаваемой в ресторанах. Вот 4 момента, которые вы должны знать о руководящих принципах 2015 года: 1. Поменьше сладкого Впервые правительство ввело ограничения на сахар – он должен составлять только 10% от ваших ежедневных калорий. Эти руководящие принципы основаны на том, что американцы едят...
подробнее

Здоровое питание в новом году

Первый выпуск журнала The Journal of the Association for Consumer Research объединил некоторые из новейших идей в науке, касающихся нашего питания. Здесь мы привели ключевые утверждения, которые могут предотвратить бессмысленное переедание и помочь вам поддержать здоровье в 2016 году. Не ешьте, если вы не голодны Это может показаться очевидным, но не ешьте ради самой еды. В недавнем исследовании американские ученые выяснили, что когда мы едим, не будучи голодными, уровень сахара в крови после еды повышается, что может привести к повреждению клеток организма. Ешьте, когда вы на самом деле голодны, тогда повышение уровня сахара в крови будет незначительным и вреда не нанесет. Подавайте фрукты вместе с едой Если подавать с едой фрукты и овощи, это может увеличить их потреблени...
подробнее

Матча – самый полезный зеленый чай

Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире. Он приносит огромную пользу здоровью, например, помогает сбросить лишний вес и способствует нормальной работе сердца. Одна из разновидностей зеленого чая, матча, гораздо полезнее, чем другие его виды. Его выращивают и готовят иначе, чем другие зеленые чаи, поскольку в пищу употребляется чайный лист целиком. Но действительно ли матча так полезен? Матча и обычный зеленый чай оба происходят от одного и того же растения, камелия китайская, или чайный куст. Тем не менее, матча выращивается иначе, чем обычный зеленый чай. Чайные кусты накрываются темной пленкой за 20-30 дней до сбора урожая, чтобы на них не попадал прямой солнечный свет. Тень стимулирует повышение уровня хлорофилла, который дает листьям более темный оттенок зеленого...
подробнее

Напитки против старения

«За здоровье» - это не просто тост. Многие алкогольные напитки, которые обычно сопровождаются тостом, богаты антиоксидантами и другими соединениями, которые ведут борьбу с болезнями старения. Но омолаживают не только напитки, содержащие спирт: Зеленый чай, наряду с несколькими другими традиционными напитками, является мощным средством против старения. • Зеленый чай. Люди, которые пьют больше трех чашек зеленого чая каждый день, живут дольше. Зеленые и белые чаи содержат EGCG, мощный антиоксидант, связанный с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, а также многочисленных видов рака. Катехины, антиоксиданты, найденные в зеленом чае, также защищают глаза от глаукомы. Ученые из университета Окаяма в Японии выяснили, что пожилые люди, которые пили бо...
подробнее

5 самых вкусных осенних суперпродуктов

Осенние ярмарки и рынки – прекрасная возможность попробовать суперпродукты, которые и вкусны, и способствуют укреплению здоровья. И все же, среди осенних суперпродуктов больше всего достойны попасть в ваш рацион следующие: Яблоки. Ученые решили проверить старую поговорку «яблоко в день – и доктор не нужен» - в частности, в плане болезней сердца и инсульта. Исследователи из Оксфордского университета сравнили эффекты одного съеденного в день яблока с обычной суточной дозой статинов, которые в первую очередь используются для снижения уровня холестерина. Затем они оценили показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта и обнаружили, что яблоко в день ведет к эквивалентному снижению смертности, что прием статинов, причем без побочных эффектов. Более того, яблоки содер...
подробнее

Морковь действительно полезна для глаз

Родители, возможно, говорили вам, «Ешьте морковь, она полезна для глаз», и новое исследование предполагает, что они были отчасти правы. Пигменты, называемые каротиноидами - которые дают красный или оранжевый оттенок моркови, сладкому картофелю и оранжевому перцу, или насыщенный зеленый цвет шпинату, брокколи и капусте – могут помочь отвратить связанную с возрастом болезнь глаз, известную как макулярная дегенерация, говорят исследователи. Хотя исследование не может доказать причинно-следственный эффект, один эксперт по проблемам со зрением не удивился его выводам. «Я говорю своим пациентам, что потребление фруктов и овощей очень важно для здоровья глаз - и исследование это только подтверждает», - говорит доктор Пол Бернстайн, профессор офтальмологии в школе медицины в Солт-Лейк-си...
подробнее

5 нутриентов для душевного спокойствия

То, что мы едим, жизненно важно для нашего здоровья в целом. Питательные вещества, которые мы потребляем, имеют решающее значение для структуры и функционирования мозга. И, как результат, они имеют потенциально большое влияние на наше психическое здоровье. Как говорит Джером Саррис, старший научный сотрудник в Университете Мельбурна, все более и более солидный объем исследований указывает на негативное воздействие вредных для здоровья диет и недостатка питательных веществ. И это подчеркивает защитную ценность здорового питания в поддержании и укреплении психического здоровья - наряду с некоторыми пищевыми добавками. Исследование литературы показывает, что правильное питание способно уменьшить риск, или даже остановить развитие определенных психических расстройств. Вот семь основн...
подробнее

Полезный чай из вашего сада

Расфасованный чай, может быть, и удобнее заваривать, но тонкий вкус свежих цветочных смесей нельзя взять с полки супермаркета. Что же делать? Вы можете легко раскрыть потенциал только что собранных лепестков, приготовив чайную смесь самостоятельно. Не стоит придумывать сложные рецепты, в вашем саду обязательно найдутся растения, способные подарить заваренному чаю неповторимый вкус и аромат. Нужно лишь внимательно присмотреться и решить, какой напиток вы хотели бы разделить с вашими близкими и друзьями сегодня. «Если вы можете собрать это в вашем саду и съесть, то определенно можете и сделать из этого заварку», - говорит Меган Мерсье, травник и соучредитель чайной компании Loose Leaf. Вот как необходимо варить чай, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Как заваривать...
подробнее

9 продуктов для профилактики катаракты

Катаракта, то есть помутнение прозрачного хрусталика, который помогает фокусировать свет на сетчатке, является частой причиной слепоты, особенно у пожилых людей. Удаление катаракты - наиболее распространенная операция по выбору у взрослых, и в возрасте 80 лет у более половины американцев имеется катаракта или была операция по ее удалению. И хотя солнечный свет является основной причиной катаракты, есть доказательства того, что плохое питание и хроническое воспаление в других частях тела способны повредить глазам. Об этом говорит доктор Рассел Блейлок, нейрохирург. «Это объясняет, почему диабетики имеют такую ​​высокую частоту развития катаракты, и также подчеркивает тесную связь между катарактой и сердечно-сосудистыми заболеваниями», - объясняет он. Здоровое питание, которое вклю...
подробнее