Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

141-летний пирог с цукатами – реликвия семьи из Мичигана

12/25/2019 7 Дней
141-летний пирог с цукатами

141-летний пирог с цукатами

Если кексы становятся вкуснее с годами, то у семьи из городка Tecumseh  хранится самая лучшая выпечка на земле. И, безусловно, одна из старейших - ей 141 год.

Что же привело к тому, что, казалось бы, абсолютно обычное семейство Форд владеет окаменелым десертом на протяжении целых пяти поколений? Одно слово - любовь.

Первоначально пирог сберегли в честь его изготовительницы, Фиделии Форд.

Теперь его хранят в память о ее правнуке Моргане, который был самым ярым его хранителем вплоть до своей кончины в 2013 году. «Он бережно хранил его до того дня, как оставил нас, - вспоминает дочь Моргана Джули Раттингер. - Мы знали, как много это для него значит».

Несмотря на всю вложенную в нее сентиментальность, годы не были добры к этой выпечке. Круглая коричневая корочка твёрда, как камень, поверхность пошла волнами.  На ней виден финик и, возможно, звездочка гвоздики.

Кекс хранится в старинной стеклянной вазе, крышка которой давно перестала быть полезной. Запах рома и специй давно исчез.

«Книга рекордов Гиннеса» не отслеживает давность кексов. Что касается выпечки в целом, то старейшей из них 4176 лет. Когда-то убранная в египетскую гробницу фараона, она теперь выставлена в музее еды в Швейцарии.

История фруктового кекса Фордов начинается с Фиделии, матери семи детей. Жена фермера творила настоящие кулинарные чудеса в своем доме в Берки, штат Огайо. Каждый год она стряпала кекс, который выдерживался в течение года, а затем подавала на следующий праздничный сезон.

Приготовив очередной пирог в 1878 году, 65-летняя мать семейства умерла до того, как его успели съесть. Когда наступили праздники, семья больше не считала творение ее рук едой. Родные увидели в нем наследие.

Несмотря на свой возраст, у кекса было только два дома: Огайо и Мичиган. На ферме в Огайо жили Фиделия, потом - ее дети, потом - дети ее детей.

Когда у ее внука Лаймана случился инсульт в 1952 году, он попросил своего сына Моргана стать хранителем этой выпечки с цукатами. Он сделал удачный выбор, потому что сын интересовался генеалогией, а позже занялся исследованием семейной истории.

Морган хранил кекс на верхней полке шкафа в столовой своего дома в Tecumseh, где он находится и по сей день. Но не все его дети и внуки признавали ценность этого «наследия». Восьмилетний внук однажды назвал кристаллизованный комок гадостью. Опять же, многие люди говорят то же самое о свежем фруктовом пироге.

Морган не позволил скептикам испортить себе настроение. Он рано узнал о важности чувства юмора. По словам родственников, у инженера-механика был еще и дар рассказчика. Он любил хвастаться некогда съедобным артефактом на церковных и семейных собраниях и рассказывать внукам о его истории.

Следует отметить, что печально известный фруктовый пирог пробовали ровно дважды – один раз – родственник, второй – известный ведущий Джей Лено, на передачу которого Моргана пригласили в 2003 году.

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту