Знаете ли вы, что продукты, которые вы, возможно, едите каждый день, увеличивают риск развития рака? Даже такие полезные продукты, как грибы, брокколи, зеленые листовые овощи и лосось, могут стать причиной развития рака в зависимости от обстоятельств. И некоторые виды пищи, которые кажутся безвредными, в том числе попкорн для микроволновки, изобилуют химическими веществами, вызывающими рак.

Как говорит доктор Дэвид Браунстайн, автор бюллетеня «Естественный путь к здоровью доктора Дэвида Браунстайна», если вы не читаете этикетки и не покупаете органические продукты, вы едите канцерогены, особенно если вы употребляете переработанные продукты.

Ниже приведен список пяти продуктов, которые могут вызвать рак:

Грибы. Недавнее исследование, опубликованное в PLOS One, показало, что кадмий, металл, содержащийся в грибах, может увеличить вероятность заболевания раком слизистой оболочки матки на 22 процента. Было обнаружено, что это вещество препятствует нормальному гормональному балансу и ускоряет деление клеток - два фактора, участвующих в развитии рака.

«Кадмий имитирует эстроген и его воздействие на организм», - говорит ведущий автор исследования Джейн МакЭлрой, доктор философии, доцент кафедры семейной медицины в Университете Миссури. Кадмий также встречается в печени, ракообразных, почках и табаке.

Попкорн для микроволновой печи. Ах, аромат свежеприготовленного попкорна - как он может быть вреден? К сожалению, существует несколько факторов риска. Во-первых, пакетик облицован химическим покрытием, которое, согласно FDA, разрушается в перфтороктановой (PFOC) кислоте, химическом соединении, связанном с раком у лабораторных животных. Некоторые популярные бренды попкорна по-прежнему содержат частично гидрогенизированное масло, то есть трансжиры, которые, по словам исследователей, могут способствовать смерти от любых причин, включая рак. Горячий попкорн пахнет так вкусно благодаря искусственному ароматизатору, который содержит диацетил, яд, который вызывает болезнь легких, известную как облитерирующий бронхиолит.

Фермерская рыба. Хотя выращиваемая на ферме рыба дешевле, чем рыба, пойманная в дикой природе, такую рыбу обрабатывают антибиотиками, пестицидами и другими канцерогенными химическими веществами. По данным рабочей группы по охране окружающей среды, в фермерском лососе содержится примерно в 16 раз больше полихлорированных бифенилов (ПХБ), чем в диком.
Поскольку почти вся тилапия в США выращивается на фермах, многие эксперты советуют полностью отказаться от ее употребления, а некоторые говорят, что гамбургер или бекон полезнее тилапии. Рыба часто генетически модифицируется и получает антибиотики, и, поскольку она ест почти все, фермеры иногда дают ей кукурузные и соевые ГМО-гранулы и даже куриные и свиные фекалии.

Мясопродукты. После обзора свыше 88 исследований, Международное агентство по исследованию рака, которое входит в состав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), объявило, что колбаса и прочие мясные продукты является канцерогеном и часто становятся причиной развития рака прямой кишки и желудка. Содержащиеся в мясопродукте нитраты или нитриты, а также копчение, могут привести к образованию канцерогенных химических веществ, в том числе N-нитрозосоединения и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ).

Брокколи. Хотя брокколи обычно считается очень здоровой пищей, она может быть смертельно опасна для носительниц мутированных генов BRCA, которые часто называют «геном рака молочной железы Анджелины Джоли». Брокколи, наряду с авокадо и зелеными листовыми овощами, содержат большое количество фолата. Фолат заставляет организм вырабатывать формальдегид, канцероген, который наносит непоправимый ущерб ДНК мутированных клеток и может стимулировать образование смертельных опухолей.

Информационная служба 7days.us