Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

6 фактов о стевии

11/14/2014 7 Дней
stevia

Как вы, наверное, знаете, не все подсластители одинаковы. Рынок заменителей сахара сейчас на подъеме: существует множество способов убрать кофейную горчинку, от сахарина до аспартама. Ради меньшего количества калорий, многие выбирают эти альтернативы сахара и мирятся с искусственным ароматом или странным послевкусием.

Стевия, утвержденный FDA подсластитель, может быть отличной альтернативой. Если вы пользуетесь стевией, вы, возможно, знаете, что этот подсластитель не содержит калорий. Но это еще не все.

1. Стевия - это растение
Заменитель сахара извлекается из растения под названием  Stevia rebaudiana, которое произрастает в естественных условиях в Бразилии и Парагвае, где его уже несколько столетий используют для лечения ожогов и дискомфорта в желудке. Растение получает свою сладость от природных гликозидов.

2. Пакетированная стевия - не всегда «натуральный продукт».
Да, стевия - это растение, но во время изготовления сахарозаменителя многие компании добавляют в состав дополнительные ингредиенты. Truvia, популярная марка, содержит эритритол, сахарный спирт и «натуральные ароматизаторы», наряду с экстрактом из листьев стевии.

3. Стевия намного слаще сахара
Хотя в стевии нет калорий, ее растительный экстракт в 200 раз слаще того же количества сахара.

4. Стевией можно заменять сахар в выпечке
С помощью стевии можно подсластить печенье, пирожные и даже коктейли. Но так как стевия во много раз слаще сахара, добавляйте ее в меньшем объеме, чем указано в рецепте, и не забудьте про разрыхлитель.

5. Стевию можно приобрести в виде жидкости или порошка
Подсластитель выпускается в каплях наподобие ванильного экстракта, который применяется в выпечке, и в виде мелкого порошка, менее зернистого, чем столовый сахар. Все они различны по степени сладости, поэтому очень важно читать этикетки перед использованием содержимого.

6. Стевия не содержит калорий, но это не обязательно означает, что вы будете терять вес, заменив ею сахар.
Стевия может показаться чудо-продуктом для желающих сбросить пару килограммов, но нет никаких убедительных доказательств того, что заменители сахара препятствуют перееданию. Исследования показывают, что люди, пьющие диетическую газировку, часто страдают лишним весом.

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту