Это одна из тех разновидностей углеводов, про которые вам не следует забывать.

Сколько клетчатки содержится в брокколи?

Вы наверняка это уже слышали: клетчатка является важной частью вашей диеты. The Mayo Clinic сообщает, что клетчатка помогает с пищеварением и снижает риск набора веса, сердечных заболеваний и диабета. По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, женщинам необходимо от 21 до 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - от 30 до 38 граммов, но большинство американцев получают только 15 граммов в день. Многие люди считают, то брокколи – один из самых полезных способов употребления клетчатки - одна чашка нарезанной брокколи содержит пять граммов. Но даже при том, что брокколи является суперпродуктом, у клетчатки есть источники и получше. «В целом минимально обработанные растительные продукты всегда будут вашим идеальным источником, - говорит диетолог Рейчел Файн. - Сюда входят овощи, фрукты со съедобной кожурой, бобовые, бобы, орехи, семена и злаки. Эти продукты предлагают значительно больше питательных веществ, и существует достаточно исследований, подтверждающих их широкий спектр преимуществ для здоровья».

Семена чиа

Это съедобное мексиканское семечко содержит белок, антиоксиданты, кальций и полезные жирные кислоты омега-3. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна унция дает около десяти граммов клетчатки, что более чем вдвое превышает количество, которое содержится в чашке брокколи. Включите чиа в свое меню и наблюдайте, как меняется ваше тело, когда вы едите больше клетчатки.

Авокадо

Диетолог Джоди Грибел рекомендует авокадо всем, кто хочет увеличить потребление клетчатки. Авокадо содержит около десяти граммов клетчатки на чашку. Он также помогает снизить уровень холестерина, сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Орехи макадамия

Если вы хотите есть больше клетчатки, попробуйте орехи макадамия – они содержат свыше 12 граммов клетчатки на чашку. Вы можете наслаждаться ими в сыром или жареном виде, но они богаты жирами, и, хотя это полезный для здоровья продукт, с этими вкусными закусками легко переусердствовать с калориями.

Черника

«Я часто рекомендую ягоды своим клиентам, которые хотят увеличить потребление клетчатки, но не желают есть бобы», - говорит доктор Джессика Кординг. - Ягоды - это удобный и вкусный способ добавить клетчатку в свой рацион. Малина - одна из моих любимых ягод: вы получите около девяти граммов на порцию». Одна чашка малины поможет вам получить половину дневной порции витамина С, согласно данным USDA. Этот фрукт также содержит мало сахара, но много антиоксидантов.

Отруби

В одной чашке отрубей содержится около 14 граммов клетчатки. Этот твердый внешний слой зерновых культур является одним из самых богатых источников пищевых волокон. Ешьте их по утрам или добавляйте в рагу.

Зеленый горошек

Зеленый горошек не только не содержит холестерин, ограничен в жирности и натрии, но и богат клетчаткой. Чашка гороха - восемь граммов клетчатки, а бонусом идет 8,5 грамма белка. Лущеный горох еще лучше - одна чашка содержит 16 граммов клетчатки.