В настоящее время ведется массивная научно-исследовательская работа, целью которой является создание препаратов, которые защищают от слабоумия и болезни Альцгеймера, но пока новые методы лечения не обнаружены, есть шаги, которые можно предпринять, чтобы защитить свой мозг от разрушительного действия времени.
«Питающие мозг нутриенты способны защитить его от повреждений, которые могут прийти с возрастом», - говорит Гари Смол, доктор медицинских наук, директор центра долголетия UCLA. Один из способов защитить мозг – оградить его от хронического воспаления, которое появляется в организме незамеченным.
«Жирные Омега-3 кислоты помогают побороть воспаление, в частности, ими очень богаты орехи, - говорит доктор Смол, автор доклада о состоянии мозга. - Черника тоже полезна, потому что она насыщена антиоксидантами. Кроме того, ее сладкий вкус может помочь людям сократить потребление рафинированного сахара».
Доктор Смол, автор новой книги, «2 Weeks to a Younger Brain» добавляет, что избыток рафинированного сахара может увеличить риск развития диабета, который может провоцировать болезнь Альцгеймера.
Чтобы ваш мозг был в форме, регулярно ешьте эти восемь питательных веществ:
1. Флаванолы. Они содержатся в темном шоколаде и связаны с улучшением кровообращения и здоровьем сердечной системы. Предварительные исследования показывают, что эти вещества способствуют улучшению памяти, защищая определенную часть мозга, называемую зубчатой извилиной. Именно от нее зависят возрастные изменения в мозгу.
2. Жирные омега-3 кислоты. Эти полезные жиры, содержащиеся в рыбе, орехах и других продуктах, полезны для сердца, но они также играют важную роль в работе мозга. Исследование на мышах показало, что жирные омега-3 кислоты приводят к улучшению распознавания объектов, пространственного мышления и сознательному запоминанию (например, фактов и знаний). Продукты, богатые омега-3 - лосось, льняное масло и семена чиа.
3. Фосфатидилсерин и фосфатидная кислота. Два пилотных исследования показали, что сочетание этих добавок может принести пользу памяти, настроению и когнитивным функциям в пожилом возрасте.
4. Грецкие орехи. В прошлом году ученые обнаружили, что добавленные в обычный рацион грецкие орехи снижают риск, отсрочивают наступление и замедляют прогрессирование болезни Альцгеймера у мышей.
5. Цитиколин. Это природное вещество, содержащееся в клетках организма, помогает в развитии мозговой ткани. Оно регулирует память и когнитивные функции, укрепляет связь между нейронами, а также защищает нервные структуры от повреждения свободными радикалами. Клинические испытания показали, что цитиколин в таблетках помогает поддерживать нормальные когнитивные функции при старении и защищает мозг от повреждения свободными радикалами.
6. Холин. Обычно встречающийся в яйцах холин помогает укрепить связи между клетками. Холин также поддерживает мозг в процессе старения и помогает предотвратить изменения в химическом составе мозга, которые приводят к снижению когнитивных функций.
7. Магний. Добавки и продукты, содержащие этот важный минерал, часто рекомендуются тем, кто пережил сотрясение мозга. Магнием богаты авокадо, соя, бананы и темный шоколад.
8. Черника. Эти красочные ягоды, как известно, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, потому что они отличаются высокой концентрацией полезных антоцианов. Умеренное потребление черники, как говорят исследователи, повышает чувствительность нервных сигналов в центрах головного мозга.
