Да простят меня ботаники за то, что малину, ежевику, смородину, крыжовник и другие растения назвал ягодными кустами. Удивительно, но с ботанической точки зрения – это сборные плоды, а вот томаты, огурцы, дыни, бананы и даже тыква – настоящие ягоды... Не будем спорить с учёными и согласимся, что ягоды – действительно интересные плоды.

Малина. Наверное, все согласятся со мной, малина – это одна из самых любимых ягод, которая обладает полезными и целебными свойствами. Она содержит много полезных и необходимых организму веществ. В малине много витаминов и минералов. Растение обладает потогонным свойством. Салициловая кислота, которая находится в малине, способна снижать температуру. В отличие от других ягод малина сохраняет целебные качества после термической обработки и варенье из неё - не только лакомство, но и отменное средство от простуды.

Малина – многолетний кустарник, причём многолетней является только корневая система, а стебли живут два года. Растение быстро взрослеет и ежегодно плодоносит. Большое значение имеет правильный выбор сортов.

Опытные садоводы их подбирают так, чтобы созревание и сбор малины начинался после окончания сбора клубники и кончался, когда уже созрели смородина и крыжовник.

У малины корневая система залегает в почве не глубоко – до 40 см. Хорошо растёт на плодородных почвах с хорошим обеспечением влагой. Может расти в затенённых местах. Низкие урожаи – это результат бедной почвы и недостатка влаги. Если такую малину не пересадить на другое место, то ягоды с каждым годом будут мельчать. Растение можно сажать в заранее выкопанные траншеи или ямки, размеры которых позволяют корневой системе саженцев разместиться свободно. В зависимости от почвы, вносят удобрения: навоз, суперфосфат и калийную соль. Некоторые садоводы ошибочно считают, что малина растёт как трава и её удобрять не надо. Это, в самом деле, сильное растение, но на высокий урожай в таком случае рассчитывать не приходится.

Посадочным материалом для малины служат однолетние корневые отпрыски. Они вырастают на корнях маточных растений из придаточных почек. Отпрыски заготавливают осенью. Саженцы должны быть с хорошо развитой корневой системой, без признаков заболеваний и иметь диаметр у корневой шейки 8-10 мм. Обычно малину садят рядами, с расстоянием между ними в 1 метр. Между растениями в ряду расстояние не менее 0,5 метра. Лучшее время для посадки – в октябре, за 2 недели до первых заморозков. Чтобы уберечь корни от  подсыхания, их перед посадкой опускают в почвенную болтушку. После длительного хранения саженцы рекомендуется поставить в воду на 10-12 часов. Опустив малину в траншею или яму, необходимо расправить корни, присыпать землёй и слегка её утоптать. Посаженные саженцы осенью или весной обрезают на высоту 30-40 см, обильно поливают и окучивают, чтобы сохранить от повреждений нижние почки. Ранней весной землю вокруг кустов мульчируют навозом, торфом или листьями.

Не все садоводы знают, что малину можно выращивать семенами. Да, это хлопотно, но если семена подготовить правильно, то на следующий год есть шанс получить хороший урожай. Семена можно собрать самому с созревших или перезревших ягод, либо их купить. Ягоды отжимают через марлю от сока, а оставшуюся мякоть укладывают на поддон из стекла или пластика для проветривания и сушки. Место должно быть защищено от попадания прямых солнечных лучей. Семена не следует высушивать до конца! Подсушенные семена смешивают с песком и высевают в ящики или холодный парник. Место необходимо затенить и следить за тем, чтобы земля была постоянно влажной. Семена прорастают неравномерно.  Иногда, когда на побегах появятся 2-4 листочка, нужна пикировка. К осени, когда молодые кусты окрепнут, их можно высадить в открытый грунт.

Малина отказывается расти стройными рядами, за счёт корневых отпрысков быстро разрастается и удержать её от этого практически невозможно. Из ровных рядов можно создать сплошные полосы шириной 70-80 см, а некоторые, махнув рукой, соглашаются с малиновой лужайкой. Это усложняет обработку почвы, труднее вносить удобрения, бороться с сорняками и убирать урожай. Мульчировать такие «джунгли» тоже проблема. Полив малины производят дождеванием перед цветением, затем перед созреванием ягод и два-три раза во время созревания ягод. После окончания сбора урожая стебли, которые после плодоношения засохли, вырезают у самого основания. Оставшиеся побеги, которые будут плодоносить в следующем году, в октябре месяце для устойчивости слегка укорачивают. Тот, кто всё-таки смог удержать растение от разрастания, может с двух сторон натянуть проволоку, для поддержки стеблей. Чтобы малина не пробралась на территорию соседей, делают канавки, в которые, чтобы отсечь корни, прикапывают полосы из стали или пластика.

Кроме красной малины есть малина жёлтая и даже чёрная. В Германии популярны все виды. К 3 октября там пекут оригинальные пироги из красной, желтой и чёрной малины – цвета немецкого флага.

ЕЖЕВИКА. Девиз этой необыкновенной ягоды: больше влаги – выше урожай. Я очень люблю малину и с удовольствием её выращиваю. Но у ежевики совсем другой аромат – аромат, в котором смешались запахи леса, диких цветов и трав. Он напоминает мне детство.

Ежевика предпочитает лёгкие почвы с хорошим дренажом. Любит солнце, но хорошо растёт и в полутени. Растение не морозостойкое, но мне повезло. Моя ежевика прекрасно переносит чикагские морозы. Некоторые сорта стелются по земле, создавая этим беспорядок. Установка каких-то опор может решить эту проблему. Ежевика – многолетний кустарник с прямостоячими или стелющимися побегами, которые могут быть с шипами или без них. Как и у малины, побеги живут два года. Первый год растут, а второй – плодоносят и засыхают. Форма ягод -  круглая и конусообразная. Чаще всего ежевика бывает темноплодной, но встречаются ягоды красного и жёлтого цветов. Ягоды собирают вместе с цветоложем, они не мнутся и хранятся довольно долго. Чем больше солнца, тем ягода слаще. Ежевика поддаётся заморозке. Её перетирают с сахаром, делают джемы и компоты. Корневой системе растения не страшны морозы, ибо она мощная и проникает на большую глубину. Уход за ежевикой схож с уходом за малиной: поливы, подкормки, мульчирование, обрезка и удаление поросли. Растение любит влагу, но застоев воды не переносит. Сажать ежевику можно осенью или весной, причём, чем саженцы моложе, тем легче они приживаются. Если вы покупаете саженцы, то корневая система у них должна быть мощной, влажной и без признаков болезней. Кора на стволе и ветках не должна быть старой. Чтобы это проверить, достаточно её царапнуть. Если просматривается зелёный цвет, то растение живое. Коричневый цвет говорит о том, что саженец высох и расти не будет. Купленные саженцы желательно посадить в этот же день, либо временно прикопать в затенённом месте и обильно полить. В качестве подкормки весной ежевика любит перегной и компост. Летом урожайность повысит разбавленный в воде куриный помёт в пропорции 1:10. В конце лета под каждый куст желательно внести древесную золу. Перед посадкой ежевики в яму вносят удобрения и выливают ведро воды. Верхний слой земли при выкапывании откладывают отдельно. После того, как вода впитается, устанавливают саженец так, чтобы корни разместились в яме свободно и засыпают почвой из верхнего слоя. Землю вокруг куста утаптывают, ещё раз  поливают и мульчируют торфом, травой или сеном. Не забудьте после посадки все стебли обрезать так, чтобы на них осталось по 2-3 почки.

Продолжение следует