Мы все знаем, что куркума является мощным противовоспалительным средством, но знаете ли вы, каким нашим органам и системам она может принести наибольшую пользу?

Куркума может увеличить потерю веса

Нельзя сказать, что эта пряность помогает похудеть всем без исключения, но она может стать отличным дополнением к диете. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса, проводившие исследование в 2009 году. Оно показало, что куркумин, преобладающий в куркуме полифенол, подавляет рост жировой ткани у мышей и в образцах клеток и, в конечном итоге, препятствует набору веса. Мышей из двух групп кормили пищей с высоким содержанием жиров, причем одной давали в качестве добавки 500 мг куркумина на килограмм веса. Куркуминовая группа не набирала вес с той же скоростью, что и вторая группа. По словам Патриши Бэннан, диетолога и эксперта по питанию и здоровой кухне из Лос-Анджелеса, хотя увеличение потребления куркумы само по себе не является отличной стратегией потери веса, оно может помочь вам смягчить воспаление, связанное с ожирением, и дать вам небольшой толчок в процессе жиросжигания. Но Бэннан подчеркивает, что лучше всего получать куркумин из продуктов питания, например, есть больше карри. Если вы предпочитаете добавки, сначала обратитесь к врачу – куркумин может повлиять на воздействие принимаемых вами рецептурных препаратов.

Если у вас артрит, куркума может дать вам облегчение

Именно куркумин делает куркуму такой полезной пряностью. Этот полифенол - разновидность антиоксиданта - объясняет противовоспалительные свойства куркумы. В нескольких исследованиях показана способность куркумина уменьшать боль и отечность в суставах, пораженных артритом. Фонд по борьбе с артритом даже советует больным артритом принимать капсулы с порошком куркумы три раза в день, в количестве 400-600 мг.

Джонатан Вальдес, представитель Американской академии питания и диетологии штата Нью-Йорк, говорит, что свыше 500 мг куркумина может ингибировать поглощение железа, что имеет решающее значение для выработки переносящих кислород эритроцитов. Вальдес также предупреждает, что если вы принимаете добавки, лучше брать куркумин с черным перцем, иначе вашему организму будет тяжелее усваивать вещество.

Куркума может помочь поднять настроение

Как мы уже знаем, куркумин борется с воспалением в организме, а воспаление может провоцировать депрессию. Исследование 2014 года с участием 56 человек, страдающих депрессивными расстройствами, показало, что 500 мг куркумина, принимаемого дважды в день в течение восьми недель, могут облегчить симптомы депрессии. Бэннан говорит, что куркумин наиболее эффективно уменьшает симптомы депрессии у тех, кто уже принимает антидепрессант.

Куркума понижает высокий уровень сахара в крови

По данным Центров по профилактике и контролю заболеваний, у свыше 100 миллионов взрослых в Соединенных Штатах имеется либо диабет, либо преддиабетное состояние. Диабет 2 типа, который возникает в результате неправильного питания и ожирения, ответственен за 90-95% всех случаев диабета. Исследование куркумина предполагает, что он может работать как гипогликемический агент, понижающий и помогающий контролировать уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа. В конечном итоге, это может помешать болезни дать другие серьезные осложнения, включая невропатию (повреждение нервной системы) и нефропатию (болезнь почек).

Информационная служба 7days.us