Речь пойдёт о моём последнем отпуске в Доминиканской республике или в Доминикане, как эту страну называют в туристическом бизнесе. Здесь нет информации о конкретной зоне отдыха и названия турагентства, услугами которого я воспользовался. Это не реклама и не антиреклама, а желание поделиться некоторыми «перлами», которые я «подслушал» и «подсмотрел» во время отдыха. Делаю это всегда и, если на лице хотя бы одного читателя появится улыбка, буду этому безмерно рад.

Так уж устроены 90% людей, что, определившись с номерами, они быстро распаковывают чемоданы и, переодевшись, устремляются туда, ради чего они приехали: к морю, океану, песчаному берегу... Всё остальное - кафе, рестораны, магазины, развлечения – потом. Я, слава Богу, в числе этого большинства. Наплававшись вдоволь, почувствовал «зов» желудка. Привёл себя в порядок и отправился в кафе. Навстречу шли те 10%, которые свой отдых начали с еды, хотя в самолёте запах домашних котлет не ослабевал до самой посадки. По долетевшим до меня фразам я понял, что меню здесь слабоватое, кушать, в общем, нечего и в Мексике было лучше...

Сразу скажу, что на протяжении всего заезда я не услышал ни одного английского слова... Доминировал русский, украинский и, естественно, испанский. Официанты без ошибок определяли «кто есть кто» и сносно общались на русском... На самом деле, пройдясь для начала вдоль всех подносов с едой, я был приятно удивлён изобилием мясных и рыбных блюд, салатами и десертом. К сожалению, из опытов первых поездок в Доминикану и Мексику, нарезанные овощи и фрукты не ем, боясь провести основное время отпуска в туалете... Среди специй не оказалось чеснока. Я обратился к официанту. Тот внимательно меня выслушал и... исчез. История повторилась на второй и третий день... Я запаниковал. Без любимого чеснока резко увеличивался шанс отравиться, а злоупотреблять водкой как-то не хотелось. Моё терпение закончилось, и я направился к менеджеру. Тот меня внимательно выслушал и только на следующий день, отведя меня в сторону и посмотрев по сторонам, сунул мне в руку с десяток зубчиков чеснока:

- Понимаешь, мы все овощи получаем нарезанными и в замороженном виде. Чеснок к тому же нарезан на дольки и запах он него специфический...

Я догадался, что зубчики чеснока он прихватил для меня из дома, но вида не показал. Теперь читатель догадался, откуда у рассказа появилось такое загадочное название, и я могу перейти непосредственно к «перлам».

Пожилая пара из Бруклина вышла из моря. Он набрасывает ей на плечи махровое полотенце:

- Скажу, дорогая. С каждым годом ты становишься всё красивее!

Она, повернувшись лицом к солнцу:

- Ты у меня тоже настоящий Ален Делон!

Потом, глубоко вздохнув, добавила:

- Приедем домой и сразу сходим к окулисту. Очки никуда не годятся...

Мужчина, нервный, всегда чем-то недовольный, приехавший один и, видимо, борец за охрану окружающей среды, возмущается тем, что ветер гонит в его сторону пары лосьонов и кремов от загара:

- Понаехали, понимаешь! Пусть мажутся своей химией в номерах! Она полностью забивает мне запах моря. За что тогда я заплатил такие деньги?

Во время сильного дождя жена, стоя на берегу под зонтиком, кричит мужу, который плавает в море:

- Сёма! Не вздумай высовываться из воды, промокнешь!

Люблю собирать ракушки – отвлекает от любых проблем и улучшают настроение. Каждая удивляет красотой и индивидуальностью. Творения природы восхищают. Двух одинаковых ракушек не существует так же, как отпечатки пальцев у людей.

Именно за этим занятием ранним утром застал меня Арон из Нью-Йорка. Я показал свою утреннюю добычу и, предчувствуя его вопрос, как бы невзначай сказал:

- Надо же как-то «отбить» поездку. У меня в Чикаго давно налажены контакты с магазинами, которые продают аквариумы и всё для рыбок. Ракушки, в зависимости от размеров, «уходят» по три, четыре или пять долларов. Есть исключения. В прошлую поездку попалась такая красавица, что потянула на полтинник...

На следующее утро, придя на своё место, увидел Арона, который похвастался первой ракушкой... Как можно спокойнее, пытаясь его не обидеть, объяснил, что бизнес с ракушками – это шутка. Арон и не думал обижаться. Бросив очередную ракушку в мешок, он меня приятно удивил:

- Звонил другу в Бруклин. У него там магазин по продаже аквариумов. С нетерпением ждёт первую партию... Так что спасибо за идею!

Самый короткий «перл». На испанском языке приветствие звучит как ОЛА, с ударение на букву а. «Наши» люди понимают это как ОЛЯ и считают его самым распространённым именем в Доминикане и Мексике.

У входа в кафе молодая работница приветствует отдыхающих:

- Ола!

Ближайший мужчина улыбается и представляется:

- Алекс...

О наболевшем – о том, чем и как мы питаемся. Тот, кто слушает воскресные передачи «Сад, огород» и читал мою книгу «Времена года», знают моё отношение к еде. Я возвожу её в ранг не только продуктов, которые утоляют голод, но и служат нам как лекарства при разных заболеваниях. Итак, ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО!

Без сомнения, у меня надолго останется в памяти, как отдыхающие воплощают в жизнь тезис: «всё включено»! Уверен, что все они хорошо знакомы с такими болезнями, как сахарные диабеты, проблемы сердца, печени, артриты и множеством других. В это же время эти люди мало задумываются над тем, какую еду положили себе в тарелки и понятия не имеют о трансгенных и ненасыщенных жирах, пищевых красителях и препаратах, которые создают искусственные запахи, возбуждающие аппетит. Приём пищи превращается не в приятный процесс утоления голода, а в поглощение огромного количества разной еды. Как ведущий передачи «Сад, огород» позволю себе не очень этичное сравнение желудка человека с компостной ямой, куда бросается всё подряд и перегнивает много месяцев. Люди не задумываются о возможных последствиях и над тем, что, приобретая проблемы со здоровьем, они делают это добровольно... Приехав домой, начинают удивляться результату отдыха: десятку лишних фунтов и округлившемуся животу.

Пища – это источник нашей энергии, материал для построения тканей организма, регулирует процессы обмена и формирует наш иммунитет. Поэтому она должна содержать в себе пропорционально белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и минеральные вещества. От качества пищи зависит здоровье человека, а количество еды напрямую зависит от ежедневной работы. Понятно, что кузнецу или землекопу её нужно больше, чем врачу или программисту... Если в процессе ежедневной деятельности тратится меньше энергии, чем получено, то начинается незаметное, но прогрессирующее ожирение. Таких людей американский кардиолог Рааб назвал «деятельными бездельниками». Просто так снизить калорийность пищи удаётся немногим, поэтому в своих передачах я постоянно призываю радиослушателей выйти во двор, посадить ягодные кусты, фруктовые деревья, заняться выращиванием овощей. У кого нет двора – есть подоконники и балконы. Было бы желание! Все понимают разницу между продуктами, выращенными своими руками, и теми овощами, фруктами и ягодами, которые продаются в магазинах. А свежий воздух и физическая нагрузка без клубов «здоровья» помогут убрать лишний вес и отказаться от многих таблеток. Не откладывайте это на потом. Потом может оказаться поздно... Поймите, что от того, что мы едим и сколько, зависит наше здоровье. Вы «загорелись»? Тогда готов помочь и не только советами: весной я всегда раздаю черенки ягодных кустов и семена цветов. Став огородником, садоводом и приехав на отдых, где еда и выпивка оплачена вами ещё дома, вы другими (моими) глазами будете смотреть на предлагаемую еду. Волшебное напоминание (заманиловка) о том, что в курорте всё включено, вы оставите для тех отдыхающих, для которых собственное здоровье не самое важное в жизни.