Худеющие иногда опасаются, что тренировки усиливают аппетит, но новое исследование показывает, что упражнения производят противоположный эффект, уменьшая аппетит - по крайней мере, временно.
В ходе двух небольших исследований участники, которые сжигали такое же количество калорий с помощью упражнений, как и те, кто урезал потребление пищи, съели почти на одну треть меньше еды со шведского стола. Мужчины и женщины также продемонстрировали аналогичные вызванные гормонами голода реакции на дефицит калорий.
«Некоторые исследователи утверждают, что аппетит, гормоны аппетита и потребление пищи у женщин возрастают после физических упражнений чаще, чем у мужчин, - говорит автор исследования Дэвид Стенсел, преподаватель в Университете Лафборо в Англии. - Наше новое исследование показывает, что это не так - по крайней мере, в течение одного дня, - добавил он. – Мы наблюдали подобный ответ у мужчин раньше, но было любопытно увидеть, отреагируют ли таким же образом женщины».
Выводы исследования были опубликованы в мартовском выпуске журнала Medicine & Science in Sports & Exercise. В одном исследовании Стенсел и его команда проанализировали гормональные, психологические и поведенческие реакции на сокращение калорий с помощью упражнений и ограничения пищи в течение девяти часов в группе из 12 здоровых женщин.
У участниц, чей дефицит калорийности вытекал из ограничения потребления пищи, наблюдалось повышение уровня «гормона голода» грелина и более низкие уровни подавляющего голод гормона под названием пептид YY. За швейцарским столом эти женщины также ели в среднем 944 калорий, а участницы, сжигавшие калории упражнениями на беговой дорожке - 660 калорий.
В ходе другого исследования, ученые наблюдали за 10 мужчинами и 10 женщинами в течение 7 часов. В самом начале те 60 минут бегали на дорожке, и уровень гормона голода и объем съеденной пищи после тренировки у обоих полов был одинаков.
Стенсел подчеркнул, что подавляющие аппетит эффекты физических упражнений сильнее всего проявляются во время энергичных тренировок.
«Суть тут в том, что физические упражнения не обязательно заставят вас переедать или компенсировать сожженные калории более жирной пищей» - сказал он. - Существует широко распространенное мнение, что физические упражнения возбуждают аппетит и заставляют нас переедать. Мы показали, что это не обязательно так, по крайней мере, в краткосрочной перспективе».
Келли Притчетт, представитель Академии питания и диетологии, Чикаго, говорит, что хотелось бы знать, как физические упражнения могут повлиять на аппетит через 24 часов, а не только в очень короткий срок.
«Один из недостатков этого исследования заключается в том, что результаты нельзя отнести к не столь атлетичным людям, которые как раз больше всего заинтересованы в потере веса», - говорит Притчетт.
И Стенсел, и Притчетт сошлись во мнении, что необходимы дополнительные исследования, в том числе изучение различных типов физических упражнений и их интенсивности, а также исследования среди менее активных или подтянутых лиц.
«Наши участники были молоды, спортивны и здоровы, большинство - студенты университета, - объяснил Стенсел. - Вполне возможно, что люди, которые имеют избыточный вес, будут реагировать по-разному. Может быть, упражнения вызовут увеличение потребления пищи в более долгосрочной перспективе – через недели или месяцы».
