Моя подруга жалуется мне, что в ее холодильнике есть вращающаяся дверь: «Не могу перестать жрать!» Несмотря на то, что врачи, диетологи и все новости во всем мире рассказывают о том, как правильно питаться, без сомнения, скука, беспокойство и постоянный доступ к еде могут привести к перееданию. И хотя мы часто проповедуем правильное питание и здоровый образ жизни, наша тема на этой неделе - «Разрешённое чревоугодие и мудрые рецепты от Forever Young».
На этой неделе, 11 мая, был Национальный День Чревоугодия. Этот исключительный день был учреждён, чтобы каждый житель Америки мог ОДИН РАЗ В ГОД устроить истинный праздник своему желудку и есть всё, что хочется. К этому неформальному ежегодному празднику нужно относиться с определённой долей оптимизма и юмора.
Любовь Бэл, наш директор культурно-просветительных программ, объясняет: точно неизвестно, кто и когда придумал отмечать этот день. По одной из версий основателем этого праздника был Томас Рой, бывший радиоведущий и телеактёр. Мотивировал он такое решение тем, что спортивную фигуру не нарушит обильная еда на протяжении всего лишь одних суток, а завтра можно будет вернуться к постным или низкокалорийным блюдам.
Скажем прямо, этот праздник необычен. Без него было бы грустно. Благодаря таким дням можно раз в году от души полакомиться деликатесами и заодно посмеяться над собой.
Нам «Праздник» этот расслабиться велит,
Мы сразу распускаем аппетит,
Стремимся к вкусному -
И результат, он – вот:
Растут вес, бёдра и живот.
У нас в Центре много отличных поваров. Столько, что мы три года выпускали книги с рецептами, в которых собирали сотни вкуснейших блюд из всех стран бывшего СССР, откуда родом наши клиенты. Как Люба описала в своем стихотворении:
В рецепте каждом –
Часть души и сердца зов,
И поделиться каждый рад.
И вот - рецепт готов!
Такие мы рецепты создавали,
Они вошли в 3 книги на века,
И обладатели счастливых раритетов
Теперь владельцами остались навсегда.
На всех книг этих не хватило,
Ведь ограничен был тираж,
Рецепт здесь каждый - это сила,
И каждый автор – личный повар ваш.
Мы хотим познакомить вас со стихами-рецептами членов нашего Центра, а их очень много, как и много талантливых людей. Несмотря на возраст, наши люди – большие оптимисты. И сегодня, в карантине, они полны стойкого духа, обмениваются рецептами, готовят, пекут и шутят, доказывая свою душевную молодость.
Например, о салате из капусты Гурвич Иды:
Мода на капусту не проходит.
Желудок рад. Болезни все уходят.
С любой капустою салат
Для Иды Гурвич – друг и брат.
А вот оригинальное блюдо от Давида Берина - «Домлама»
Блюдо Средней Азии.
На вкус оно – фантазия.
Аромат сведёт с ума.
Вот что значит - «домлама».
Вот что предлагает Майя Малкова - «Яичница с креветками»:
С креветками яичница -
Фантазия поэта.
Спасибо Майе Малковой
За это чудо света!
А вот, ещё один:
Есть виртуоз в кулинарии
в Forever Young на Lincolnwood .
Она такое блюдо приготовит,
что у любого слюнки потекут.
Её Татьяной Лакирович называют.
В Forever Young её все знают.
Готова дать всем мастер – класс.
Секрет не утаит от вас.
Вот «Ти́ффани» -
Салат для вашего вниманья.
Он - для желудка и сознанья.
Из трёх слоёв и сеткой – майонез...
Де-ли-ка-тес!
Плюс грудка курицы и сыр,
И лук с грибами, орехи, яйца.
Вкус отменный! Убедитесь сами.
Всё украшает виноград.
Спасибо Тане! Каждый рад!
«Рулетики из мацы» нам предлагает Мира Иоффе:
Рулетики из мацы -
Как в ешиве молодцы.
Мира совсем не ведает скуки.
При том, у неё золотые руки.
А как богат витаминами «Суп овощной» от Брони Коган:
Рекомендуя этот суп,
Кормила Броня всех подруг.
Для нас для всех
Большая честь,
Что Броня Коган
В Центре есть.
Она как врач
И всем добра желает -
Диету Броня соблюдает.
Хоть многие могут считать, что этот «Праздник Желудка» может расслабить силу воли человека, борющегося с ожирением, люди Центра Forever Young придерживаются своих здравых принципов. Они своим позитивным настроением и здоровьем доказывают, что их принципы правильны:
В нашем Центре каждый первый и второй
Сготовит блюдо мозгом и душой.
Изыски хитрые для нас чужды.
Здоровой пище мы верны.
Нас вдохновляли не Похлёбкин и не Шула.
У нас своя душевная культура,
Свой вкус, пристрастия, традиции и прочее,
И мы к готовке наших вкусных блюд охочие.
Мы все - на диетах, на диабетах,
А вкусно покушать любой не дурак.
Но наши рецепты здоровы и крепки.
Они всем полезны и нет в них вреда.
К сожалению, мы не смогли назвать всех наших талантливых кулинаров, но не унывайте! Готовьте свои собственные (полезные) деликатесы, не ленитесь, и присылайте нам рецепты, чтобы мы могли поделиться ими со всеми в следующих статьях.
Приятного всем аппетита, до скорой встречи, друзья!
Лена Литас, генеральный менеджер Центра Forever Young
