Мы проклинаем целлюлит, осевший на наших бедрах, и неодобрительно смотрим на жирок на животе. Но вот в чем дело: Жир - не только место, куда ваше тело откладывает лишние калории. Это орган, который может принести нашему здоровью вред или пользу. «Жир есть у каждого, даже у олимпийских марафонцев, - говорит Усама Хамди, доктор медицинских наук, медицинский директор клинической программы по вопросам ожирения в Joslin Diabetes Center Гарвардского университета. - Проще говоря, он нам нужен для выживания». Весь секрет в том, чтобы видеть разницу между видами жира и держать их в равновесии с помощью диеты, физических упражнений и старого доброго здравого смысла.
- Подкожный жир
Где: Прямо под кожей. Подкожный жир может быть где угодно: не только в вашем животе и ягодицах, но и в руках, ногах, даже лице.
Что он делает: В дополнение к хранению энергии и обеспечению необходимого защитного слоя для вашего тела, он выполняет еще одну важную работу: генерирует гормон адипонектин, который помогает регулировать выработку инсулина. «Как это ни парадоксально, чем вы толще, тем меньше адипонектина вы производите, что означает, что ваше тело вырабатывает мало инсулина, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», - говорит доктор Хамди.
Как от него избавиться: Сокращение потребления калорий имеет решающее значение для общей потери веса, но движение – тоже важный показатель: женщины, которые ходят пешком, ездят на велосипеде или на общественном транспорте имеют на 1,5 процента меньше жира, чем те, кто ездят на машине.
- Внутренний (висцеральный) жир
Где: Глубоко в животе, где он заполняет пространство вокруг органов брюшной полости. Вы не можете его почувствовать или пощупать.
Что он делает: Внутренний жир уже окрестили «токсичным», и не зря: «Он выделяет воспалительные белки, называемые цитокинами, которые влияют на производство инсулина и вызывают воспаление во всем организме, что повышает риск развития сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Хамди. Непосредственно измерить количество внутреннего жира можно с помощью МРТ или КТ. Способ попроще: Возьмите рулетку и обмотайте ее вокруг талии; если ваш живот больше 35 дюймов, у вас, скорее всего, слишком много внутреннего жира.
Как от него избавиться: Здесь важно сбалансированное питание. Ешьте нежирное мясо в течение дня, следя за количеством потребляемых жиров и углеводов. Еще один отличный способ – кардио-упражнения. Ученые из университета Дьюка в 2011 году обнаружили, что регулярные аэробные упражнения - эквивалентные бегу на 12 миль в неделю при 80 процентах максимального ЧСС - лучшая тренировка для потери висцерального жира в частности.
- Бурый жир
Где: в основном, вокруг шеи, ключиц грудной клетки. В течение многих лет ученые считали, что он присутствует в первую очередь у младенцев, помогая им сохранять тепло, и что он постепенно исчезает по мере взросления. Но проведенные в 2009 году исследования показали, что у некоторых взрослых до сих пор есть клетки бурого жира.
Что он делает: Этот «хороший» жир становится метаболически активным, когда мы попадаем в холод. «Поскольку коричневый жир используется для выработки тепла, он сжигает больше калорий в состоянии покоя», - говорит Рут Лоос, доктор медицинских наук, профессор профилактической медицины в больнице Маунт Синай в Нью-Йорке. Пятьдесят граммов (около 4 столовых ложки) бурого жира при условии максимальной стимуляции сжигают около 300 калорий в день.
Как усилить его действие: Поскольку бурый жир активируется в холоде, приготовьтесь как следует продрогнуть. По данным исследования, у людей, которые провели от 10 до 15 минут при температуре ниже 60 градусов, производился гормон под названием иризин, способствующий быстрому сжиганию подкожного жира. В домашних условиях старайтесь поддерживать прохладную температуру. Австралийское исследование показало, что люди, которые жили в домах, где температура была установлена на отметке 66 градусов, генерировали на 40 процентов больше бурой жировой ткани, чем когда они жили в более теплом микроклимате.
