Исследователи провели подробный анализ пользы для организма, которую приносят киви. Результаты нового исследования говорят о том, что употребление киви может улучшить настроение и психическое здоровье всего за 4 дня, пишет британское издание Daily Mail.
По словам ученых, все дело в том, что в плодах киви содержится большое количество витамина С, который улучшает самочувствие. Теперь же исследование показало, что фрукты могут дать нашему организму больший заряд энергии за меньшее количество времени, чем это делают добавки с витамином С или яблоки.
Команда ученых из Университета Отаго, Новая Зеландия, провела 8-дневное исследование, в котором приняли участие 155 взрослых, в организме которых было низкое содержание витамина С. В рамках эксперимента участники принимали либо добавку витамина С, либо плацебо, либо съедали два киви. После этого исследователи записывали данные о настроении участников, их энергичности, качестве сна и физической активности. Результаты эксперимента были опубликованы в научном журнале «British Journal of Nutrition». Исследование показало, что киви улучшает жизненный тонус и настроение в течение всего 4 дней, при этом такой эффект достигает своего пика примерно через 14-16 дней. В это же время эксперимент показал, что добавки с витамином С оказывали влияние на настроение людей только через 12 дней.
Соавтор исследования профессор Тамлин Коннер с факультета психологии заявляет, что результаты предоставляют людям реальный и доступный способ поддержать свое психическое благополучие.
«Людям приятно знать, что небольшие изменения в их рационе, например, добавление киви, могут менять их самочувствие каждый день».
Потребление витамина С связано с улучшением настроения, жизненной силы, самочувствия и снижением депрессии, тогда как дефицит витамина С связан с более высокой депрессией и когнитивными нарушениями. Тем не менее, профессор Коннер добавляет, что предыдущие исследования показали, насколько быстро происходит улучшение настроения после введения добавок витамина С или цельных продуктов питания.
Доктор Бен Флетчер, который проводил исследование в рамках своей диссертации в Отаго, заявляет, что понимание нюансов того, когда и как эти эффекты происходят изо дня в день, способствует нашим знаниям о потенциальной пользе продуктов и добавок, богатых витамином С на психическое здоровье.
«Это помогает нам понять, что то, что мы едим, может относительно быстро повлиять на наше самочувствие. Начиная с того, что у наших участников было относительно хорошее психическое здоровье, поэтому у них было мало возможностей для его улучшения, но они все же сообщили о пользе вмешательства с киви или витамином С», комментирует автор исследования.
Отмечается, что в 100 граммах киви содержится более 80% среднесуточной потребности организма человека в витамине С. Сам же витамин С действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждений. Он также участвует в иммунной функции, и организму он необходим для выработки коллагена и нейромедиаторов.
Помимо витамина С, киви также содержит калий, медь, витамин К, фолиевую кислоту и витамин Е, жирорастворимое питательное вещество, которое оказывает антиоксидантное действие и играет важную роль в поддержании иммунитета.
