Может ли вкусный кленовый сироп, которым вы поливаете блинчики, помочь бороться с раком? Да, если верить тому, что говорится в исследовании, опубликованном в Oncology Reports. Ученые обнаружили, что этот натуральный подсластитель может замедлять рост клеток рака толстой кишки человека и ингибировать их вторжение в другие клетки.

В ходе исследования, проведенного японскими учеными, было протестировало три различных типа кленового сиропа - слегка золотистого, янтарного и темно-коричневого. Оказалось, чем темнее сироп, тем более выражен противораковый эффект.

В кленовом сиропе содержится много соединений, в том числе олигосахариды, органические кислоты, аминокислоты, витамины и минералы. Он также содержит различные полифенолы, включая лигнаны и кумарин, квебекол и джинналин. В своем исследовании ученые обнаружили, что джинналин-A ингибирует рост раковых клеток толстой кишки. Исследователи предположили, что кленовый сироп может быть альтернативой традиционным высокотоксичным препаратам от рака.

Та же команда позже провела еще одно исследование раковых клеток желудочно-кишечного тракта. Исследование 2017 года показало, что темный кленовый сироп значительно ингибирует рост клеток рака желудочно-кишечного тракта. Сироп ингибирует пролиферацию клеток за счет подавления активации АКТ, клеточного сигнального пути, который способствует развитию и распространению рака.

В исследовании, результаты которого были опубликованы в 2013 году в журнале Bioorganic & Medicinal Chemical Letters, было обнаружено, что фенол под названием квебекол, обнаруженный в кленовом сиропе, имеет эффекты, сходные с тамоксифеном, химиотерапевтическим препаратом, используемым для лечения рака груди и других его видов. Исследователи объяснили, что тамоксифен имеет серьезные побочные эффекты, тогда как кленовый сироп не токсичен. Они выразили надежду, что квебекол может стать новым способом борьбы с раком без побочных эффектов.

Современная наука обнаружила, что кленовый сироп может помочь бороться и с другими заболеваниями:

Болезнь Альцгеймера. Исследователи из Университета Торонто обнаружили, что экстракт, обнаруженный в чистом сиропе клена, предотвращает расстройство и сгущение двух типов белков, проявляющихся при болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваниях.

Исследователи показали, что сироп клена предотвращает запутывание бета-амилоидных белков и образование скоплений – бляшек в мозгу больного Альцгеймером. Они также обнаружили, что сироп продуцирует нейропротективный эффект в микроглиальных клетках мозга крыс. Микроглиальные клетки нейтрализуют токсические вещества в головном мозге и успокаивают воспаление, и новые исследования показывают, что сохранение их в рабочем состоянии помогает предотвратить нейродегенерацию и потерю памяти.

«В предварительных лабораторных исследованиях болезни Альцгеймера фенольные обогащенные экстракты кленового сиропа из Канады показали нейропротекторные эффекты, аналогичные ресвератролу, соединению, содержащемуся в красном вине», - говорит доктор Навиндра Сирам.

Супербактерии. Доктор Натали Туфенкки из Университета Макгилла в Канаде взяла экстракт, полученный из фенольных соединений кленового сиропа, и смешала его с широко используемыми антибиотиками ципрофлоксацином и карбенициллином, чтобы убедиться, что экстракт повысит их антимикробную активность. Оказалось, что смесь обладает синергетическим эффектом и дает тот же антимикробный эффект, что и 10 процентов обычной дозы антибиотиков.

Воспаление. Содержащийся в кленовом сиропе квебекол затормаживает воспалительную реакцию организма, которая является ключевой характеристикой таких воспалительных заболеваний, как ревматоидный артрит. Исследователи из Университета Лаваля взяли тип клеток крови, называемых макрофагами, и добавили к ним бактериальные соединения. Обычно это вызывает воспалительный ответ, но когда исследователи добавили квебекол, реакции не было.

Информационная служба 7days.us