Хорошая новость: американцы потребляют меньше калорий. Плохая новость: эпидемия ожирения все нарастает. В чем причина?
За последние 10 лет нам удалось сократить потребление калорий на национальном уровне, но темпы ожирения идут вверх, опережая статистику избыточного веса в целом. Проблема, кажется, в том, что всех устроило есть меньше, но только до тех пор, пока им не приходится больше двигаться.
Хорошая новость заключается в том, что общее потребление калорий снижается. В среднем, люди потребляют меньше калорий, особенно добавочных сахаров и газировки.
Плохая новость в том, что все больше американцев в настоящее время считаются тучными, чем людьми с избыточным весом, что, казалось бы, показывает, что толстые стали еще толще.
Звучит противоречиво, но если вы посмотрите на данные, то они показывают, что в этой проблеме виноват определенный образ жизни. Люди едят более качественную пищу, но они недостаточно заботятся о себе. «Понятно, что уровень ожирения в Америке вырос и продолжает неуклонно расти», - говорит Ликьюн Пак, доцент в Вашингтонском университете.
Пак говорит, что даже если потребление калорий неуклонно снижалось на протяжении последнего десятилетия, это только часть проблемы. «Для того чтобы поддерживать здоровый вес, нужно расходовать больше энергии», - говорит Пак.
Данные показывают, что физическая активность в Америке понизилась. Люди недостаточно активны, их образ жизни становятся малоподвижным. Все больше людей подолгу играют в компьютерные игры, смотрят телевизор, а продажи автомобилей выросли с 1980 года.
Пак подтвердила, что, хотя некоторые исследования могут показать, что в настоящее время количество калорий сокращается, «это не значит, что физическая активность выросла. Если люди едят меньше, они более пассивны, - объясняет она. – Это означает, что существует энергетический дисбаланс. Люди недостаточно много двигаются, чтобы сжечь лишние калории, и со временем набирают вес».
Пак также говорит, что мы усугубляем проблему, когда лишние калории поступают из непитательных источников. «Если источник лишних калорий – вредная пища, усугубляется и проблема ожирения, и все другие хронические заболевания, от которых мы страдаем в настоящее время».
Таким образом, хотя результаты исследования могут означать, что мы движемся в правильном направлении, люди в буквальном смысле должны начать делать шаги в нужную сторону.
«Эта проблема не односторонняя. Все запутано, - говорит Парк. - Обычно люди, которые склонны придерживаться здорового питания, более активны по жизни».
Вот почему нам необходимо уделить внимание обеим частям проблемы, но здесь есть небольшой нюанс: большинство врачей по-прежнему рекомендуют начать с одной части головоломки, если вы пытаетесь изменить свою жизнь. «Вы не можете сделать все изменения сразу, - говорит Парк. – Необходимо делать шаг за шагом».
Спад в потреблении газировки и сокращении потребляемых калорий – хорошее начало. «Если люди начинают сокращать эти пустые калории, либо отказавшись от газировки, либо от приема алкоголя, конечно, в долгосрочной перспективе вы увидите уменьшение веса, - говорит Пак. - Есть многочисленные исследования, показывающие, что подслащенные продукты связаны с повышенным риском развития диабета и других заболеваний».
Теперь, когда вы взялись за правильное питание, не ленитесь и подниматься по лестнице!
