Иногда нам просто хочется вымазаться в карамели и съесть что-нибудь сладкое прямо с палочки. Вот тогда и настает время карамельных яблок. Говоря о карамельных яблоках, мы сразу вспоминаем о карнавалах, Хэллоуине и Disney World. Этот десерт подарит идеальный вкус: сладкая карамель и яблочная кислинка. А сочетание мягкой карамели, хрустящего яблока и шелковицы делает вкус идеально сбалансированным.

3 яблока сорта Granny Smith
1/2 чашки сушеной белой шелковицы
3 палочки
карамель
1 1/2 чашки фиников Medjool без косточек
1 стакан воды

Поставьте шелковицу на огонь, чтобы немного ее размягчить. Финики, воду и карамель смешайте до получения однородной массы. Поставьте на огонь. Как следует размешайте. В серединку яблок вставьте палочки.
Обваляйте яблоки в карамели. Чтобы равномерно покрыть их со всех сторон, вам может понадобиться ложка. Покрытые карамелью яблоки опустите в миску с шелковицей и покатайте их там.
Готово! Яблоки ешьте сразу или поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы карамель затвердела.

Еще пара идей:
Чтобы сделать соленые карамельные яблоки, добавьте в карамель морскую соль
При желании, влейте положки ванили, она добавит аромата
В карамель можно добавить миндаль или арахисовое масло
Яблоки обваляйте в рубленых орехах, какао-крупке или мюсли