Для посыпки

2 столовые ложки цельнозерновой пшеничной муки

2 столовые ложки миндальной стружки

2 столовые ложки овсяных хлопьев

1/4 чашки коричневого сахара

1/4 чайной ложки соли

2 столовые ложки сливочного масла

Для торта:

Масло для смазки формы

2 больших яйца

1 1/4 чашки сахара

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка миндального экстракта

6 столовых ложек растопленного сливочного масла

1 1/4 чашки белой цельной пшеничной муки

1 1/2 чашки измельченного ревеня

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте дно и стенки 8-дюймовой глубокой и рифленой формы для выпечки
2. Для присыпки: смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске. С помощью вилки или пальцев аккуратно вмешайте масло.
3.  Смешайте яйца, сахар, соль и экстракт миндаля в большой миске. Взбейте на большой скорости около пяти минут, пока смесь не утроится в объеме. Добавьте растопленное сливочное масло, муку и ревень. Ровным слоем распределите тесто в подготовленной форме. Покройте присыпкой.
4. Выпекайте 60-75 минут, пока спичка, погруженная в середину торта, не выйдет сухой. Выньте пирог из формы, когда он полностью остынет.