Примерно 44% ресторанов  и 24,8% баров Чикаго проверяются реже, чем этого требует закон штата.

Генеральный инспектор Джо Фергюсон делает вывод, что из-за того, что городской Департамент здравоохранения «серьезно недоукомплектован», подрывается общественное доверие и ставится под угрозу государственное финансирование.

Закон штата требует от городских властей дважды в год инспектировать предприятия питания с высоким риском. В эту категорию входят рестораны, кухни больниц, центры дневного ухода и школы, которые готовят еду на месте.

К предприятиям со «средним» риском относятся продуктовые магазины, пекарни, гастрономы и учебные заведения, предоставляющие ученикам питание, приготовленное вне собственных стен. Предприятия данной категории необходимо проверять один раз в год.

Предприятия с низким уровнем риска, к которым относятся автозаправочные станции, магазины и бары, должны проверяться один раз в два года.

Но после проверок 2015 года Фергюсон пришел к выводу, что Департамент здравоохранения не соблюдает установленные законом стандарты, поскольку это требует участия не менее 94 санинспекторов, что на 56 больше, чем есть в настоящее время.

В предприятиях категории высокого риска, которая включает в себя рестораны, Департамент здравоохранения выполнил государственный стандарт только на 43,9%.

В группе с низким риском, которая включает в себя бары, эта цифра составляет унылые 24,8%.

38 городских санинспекторов выполнили государственный стандарт на 80,1% в группе со средним риском.

Всего в 2015 году в городе было проведено 20,900 инспекций предприятий питания. В то время как, по закону, город должен был осуществить 30,026 проверок.

«Неспособность CDPH соответствовать государственным стандартам не только подрывает общественную веру в способность города выполнять фундаментальные функции местного правительства. Она также ставит под удар миллионы долларов в год, выделяемые на финансирование грантов», что в прошлом году составило $2,5 млн, написал Фергюсон в своём докладе.

Информационная служба 7days.us