Низкокалорийные диеты способны замедлить процесс старения, воздействуя сразу на сотни генов. Ученые обнаружили, что низкокалорийный рацион останавливает нормальный рост и уровень активности приблизительно 900 различных генов, связанных со старением и ухудшением памяти.
Ученые впервые предположили, что ограничение в питании - особенно в углеводах - может влиять на функции намного большей группы генов, чем предполагалось ранее. На протяжении десятилетий науке было известно, что низкокалорийный рацион продляет жизнь животным, но на практике ученым было проблематично отследить участвующие в процессе механизмы.
Доктор Стивен Гинсберг, невролог, сотрудник медицинского центра Нью-Йоркского университета, который возглавлял исследование, заявил: «Наше исследование показывает, как ограничение калорий практически останавливает деятельность генов, участвующих в фенотипе старения – по этому же принципу, некоторые гены определяют продолжительность жизни мышей, людей и других млекопитающих».
Тем не менее, предупредил он, что это не значит, что ограничение количества калорий является «источником молодости», хотя оно «служит очередным доказательством роли питания в задержке процесса старения и возрастных заболеваний».
По утверждению доктора Гинзберга, в плюсах такой диеты прежде значилось снижение риска болезни сердца, высокого артериального давления и инсульта, но широко распространенное генетическое влияние на память и познавательные области мозга, подвергающиеся старению в первую очередь, доказано еще не было. По его словам, предыдущие исследования дали оценку лишь воздействию рациона на один или два гена за раз, но его анализ охватывает более 10,000 генов. Доктор Гинсберг утверждает, что его исследование «открывает дверь в дальнейшее изучение ограничения калорий и антивозрастную генетику».
В ходе эксперимента, самок мышей, которые, как и в случае с людьми, более склонны к старческой деменции, чем особи мужского пола, кормили пищей, содержащей на 30 процентов меньше калорий, чем рацион других мышей. Чтобы определить разницу в функциональности генов, в зрелом и преклонном возрасте у мышей взяли на анализ пробу с тканей гиппокампа, области мозга, которая в первую очередь меняется при болезни Альцгеймера.
Выводы исследования были представлены на днях на ежегодном собрании Ассоциации Неврологов в Вашингтоне.
Доктор Эрик Карран, глава британского центра изучения болезни Альцгеймера, сказал: «Это исследование показывает, что диета с ограничением калорий может повлиять на большую группу генов в мозге мыши женского пола, которые связаны со старением, но пока еще не ясно, какую роль сыграют изменения в сохранении способностей к обучению и запоминанию у этих мышей.
«Необходимо провести интервенционные исследования, на этот раз – с участием людей, чтобы определить, какое влияние может оказать ограничение калорий на здоровье и возрастное ухудшение памяти, - сказал он. - Как известно, многим людям будет сложно соблюдать низкокалорийный рацион, даже если его польза для здоровья была доказана научно. Важно придерживаться сбалансированного и здорового питания, особенно в пожилом возрасте, и если люди рассматривают возможность больших изменений в своем рационе, им стоит проконсультироваться со своим врачом. Лучший способ не дать мозгу состариться - не курить, следить за весом, придерживаться сбалансированной диеты, пить только в умеренных количествах».
