Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

Огурцы: выращивание, посадка, полив и уход

Огурец обыкновенный или посевной (лат. Cucumis sativus)

Огурец обыкновенный или посевной (лат. Cucumis sativus)

Огурец обыкновенный или посевной (лат. Cucumis sativus) является травянистым однолетником семейства тыквенные. Овощ выращивается во многих странах. Огурцу более 6000 лет и родом он из тропических и субтропических лесов Индии. В Библии огурец упоминается, как «овощ Египта». Отличается шершавым стеблем, который стелется в длину до двух метров и заканчивается усами. Ими растение цепляется за всё, что попадается на пути: сетка,  колышек, забор или другое растение. Из-за нехватки площадей многие, в том числе и я, выращивают огурцы вертикально, подвязывая верёвкой и направляя их так, чтобы они хотя бы в первые три недели не переплетались между собой. Огурцы любят свет, тепло и воду. Переносят небольшую тень, но это снижает урожай.

Листья пятилопастные, серцевидные. Огурцы зелёного цвета, сочные, многосемянные. Форма и размер зависит от сорта. Плод состоит на 95% из воды и содержит полезные микроэлементы: железо, магний, фосфор и кальций. В огурцах много витаминов: С, В1, В2 и провитамин А. Сок выводит шлаки и токсины, является хорошим мочегонным средством. В огурцах много йода. Овощ низкокалорийный. Часто применяется для очистки почек и в диетах для желающих сбросить лишние килограммы. В народной медицине огурцу приписывают жаропонижающее действие. Он понижает кислотность желудочного сока. Учёные нашли в огурцах кукурбетамин – ценный элемент, обладающий противоопухолевым действием.

Наверное, немногие знают, что в традиционном салате, который мы так любим и употребляем каждый день, помидоры и огурцы не должны быть вместе. Либо огурец, либо помидор. Смешно? Не очень! Оба полезны, только есть их нужно раздельно. А вот почему: огурец – щелочной продукт, помидор – кислый. Оказавшись вместе в салате, они образуют соли. Кроме этого, огурец содержит аскорбиназу. Это вещество разрушает витамин С, которым богат и гордится помидор. Поверим учёным, что помидоры и огурцы овощи-антагонисты и будем беречь наши почки, печень и желудок.

Выращивание рассады для огурцов имеет своё преимущество. Оно выражается в том, что первый хрустящий огурчик вы сорвёте на 10-14 дней раньше, чем если бы посеяли в открытый грунт семена. Ускоряется не только начало плодоношения, но и отдаляется тот день, когда вы снимете последний огурец. Жёлтый толстячок, оставленный на семена, погреется ещё несколько дней и в счёт не идёт.

Прежде, чем перейти к посеву семян на рассаду, поделюсь своим опытом. Рассаду начинаю выращивать в начале апреля и высаживаю в открытый грунт примерно 20-24 мая. Параллельно, на отдельной грядке высаживаю семена ещё нескольких сортов. Делаю это по трём причинам. Первая – не все огурцы созревают в одно и то же время. Вторая -  для разнообразия вкусовых качеств огурцов. Они же разные и по размерам. Маленькие, нежинские, с пупырышками, через несколько дней превращаются в малосольные, которым для определённых целей нет замены... Более крупные идут на кухню для салатов и соков. Третья - значительно продлевается срок плодоношения.

Вернёмся к посеву семян на рассаду. Повторюсь, время – начало апреля. Можно приступить и в конце марта, но рассада-переросток хуже приживается при пересадке в открытый грунт. Надеюсь, вы убедились в качестве семян, отобрали самые крупные, которые прогревались примерно месяц при температуре 25С. Семена гибридных сортов прогревать не надо. Если вы правильно хранили семена, то их всхожесть сохраняется в течение 8-10 лет. Самые урожайные – это трёхлетние. Не забудьте об обеззараживании семян, особенно, если они покупные. Для этой цели семена погружают на час в настой из 100 г воды и 30 г чесночной мезги, либо в слабый раствор марганцовки. После этого семена, не просушивая, заворачивают во влажную марлю и держат при температуре 20С в течение 48 часов. Последний шаг – на такой же срок семена помещают в овощной отсек холодильника. Итак, больше 4 суток -  необходимое время для правильной подготовки семян. Теперь в стаканчики, доверху наполненные почвой, приготовленной заранее, помещаем по одному «проклюнувшемуся» семени носиком вверх. В таком положении при прорастании его кожура останется в почве. Осторожно заделываем семена и покрываем их слоем почвосмеси толщиной в 5-10 мм. Остаётся почву увлажнить, накрыть плёнкой дней на пять при температуре 22-28С. К пересадке в открытый грунт рассада будет готова через 3-4 недели. Вместо почвы, о составе которой мы говорили раньше, овощеводы часто употребляют кокосовый субстрат.

Огурцы не любят процесс пикировки, поэтому помещать в стаканчики больше одного семени не рекомендую.

Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и подкормке. Не исключено, что кроме нормального освещения в дневное время придётся добавить специальные агролампы. Если всходы будут иметь недостаточное освещение, они будут тянуться к свету. Рассада получится высокой и хилой. Следите за температурой. Днём она должна быть в пределах 20-22С, а ночью – 15-16С. Не пропустите момент появления у рассады двух настоящих листьев. Это время подкормки. В почву вносят азотно-фосфорно-калийное удобрение: на три литра воды растворить 3 чайных ложки удобрения. Опытные овощеводы помнят его под названием нитроаммофоска. За несколько дней до высадки рассады,  открытый грунт тоже необходимо подкормить: на 10 л воды растворить 15 г мочевины (азотное удобрение карбамид), 10 г калийного удобрения и 40 г суперфосфата. Такое количество достаточно для 2 кв м. При покупке вам понадобятся знания маркировок удобрений, с которыми мы познакомились раньше. На протяжении периода выращивания рассады, её поливают один раз в неделю комнатной, отстоявшейся водой. Проследите, чтобы грунт полностью промок, а лишняя вода вытекла из стаканчиков в поддон. В противном случае может произойти загнивание корневой системы. Если после подкормки или полива почва просела, необходимо подсыпать в стаканчики немного земли.

Перед высадкой рассады в открытый грунт убедитесь, что почва на грядке с нейтральной или слабокислой кислотностью (pH 5-6). Огурцы не дадут высокий урожай, если почва кислая и плотная. Место нужно выбрать так, чтобы не было сквозняков. Огурцы нельзя поливать холодной водой. Это может приостановить плодоношение. Пользуйтесь бочкой, выкрашенной в тёмный цвет. В ней вода будет всегда тёплой. Огурцы не могут похвастаться сильной корневой системой, поэтому избегайте пересадки с одного места на другое, рыхления и прополки. Если всё же вам придётся произвести пикировку огурцов, делайте это сразу после появления двух настоящих листьев. Сеянец после полива осторожно вынимают и, не стряхивая почву с корешков, опускают его в заранее подготовленное углубление на новом месте. Почву вокруг сеянца слегка уплотнить, полить и досыпать землю по семядольные листочки. Старайтесь, чтобы сеянцы не были искривленные и больные. Помните, что процесс тормозит развитие растения на 5-7 дней и если состояние рассады хорошее, то пикируйте рассаду прямо в открытый грунт. Часто семядольные листочки объедают слизни. Чтобы избежать этого, рассаду накрывают половинками пластиковых бутылок. Этот же приём помогает спасти рассаду при больших перепадах дневных и ночных температур и избежать горечи в будущих плодах. Огурцы любят постоянный полив и допускать пересыхания почвы не следует. Часто огурцы получаются искривленные либо дугообразной формы. Это результат перекрёстного переопыления гибридов насекомыми. Не помешает напомнить, что лучшие предшественники для огурцов - это сидераты, помидоры, лук и капуста, а все представители семейства тыквенных нежелательны. Некоторые овощеводы покрывают междурядья торфом или сеном, чтобы привлечь дождевых червей. Один сезон я использовал почвопокровный материал чёрного цвета. Это позволило сократить испарение влаги и повысить температуру почвы.

Чаще всего огурцы болеют различными гнилями, что говорит о слабом иммунитете растения и высокой влажности. Повысить сопротивление к болезням можно следующим методом: развести в воде йод или зелёнку в соотношении 1:2 и смазать нижние (10 см от земли) стебли, которые растут вертикально. Если это не поможет, необходимо опрыскать огурцы ранее описанным настоем чеснока с чёрным молотым перцем. Научитесь определять болезни по цвету листьев: слишком светлые – от недостатка азота, мраморная окраска – от нехватки магния, желто-зелёная окраска – недостаток микроэлементов, а если листья направлены вверх – это недостаток фосфора. Постарайтесь все подкормки делать во второй половине дня после полива.

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту