Диета Орниша

Эта программа может быть адаптирована к похудению, предотвращению диабета и сердечных заболеваний, снижению артериального давления и холестерина, а также профилактике и лечению рака предстательной или молочной железы.

Чем больше вы меняете свой рацион, тем больше пользы для здоровья получаете. Если вы надеетесь лишь избавиться от нескольких фунтов, то диета вам тоже пригодится. Но если вы хотите помочь своему сердцу, то, как показывают исследования, при строгом соблюдении правил диеты Орниша вас ждут большие перемены. Самое главное - это ваш общий подход. Если вы сочли программу выполнимой в долгосрочной перспективе, то ее можно придерживаться всю жизнь.

В своей книге «Спектрум» Дин Орниш, профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско и основатель Научно-исследовательского института превентивной медицины в соседнем Сосалито, рассказывает о питании, физических упражнениях, управлении стрессом и эмоциональной поддержке. Именно их он считает руководством к достижению любой цели, от потери веса до предотвращения или излечения хронических заболеваний.

Что касается питания, то Орниш разделяет продукты на пять групп - от самой полезной (группа 1) до наименее полезной (группа 5). В своем выборе он руководствуется разницей между хлебом из цельного зерна и печеньем, между хот-догами с соей и свининой (говядиной). В плане физических упражнений, Орниш подчеркивает важность тренировок на сопротивление и гибкость. Вы решаете, что делать и когда. Чтобы справиться со стрессом, вы можете практиковать глубокое дыхание, медитацию и йогу. Найдите подход, который приносит вам наибольшую пользу, и каждый день отводите некоторое время под тренировку. Наконец, Орниш говорит, что очень важно проводить время с теми, кого вы любите и уважаете, опираться на их поддержку.

Орниш применяет эти «спектры» к множеству распространенных проблем со здоровьем. В его книге есть главы, посвященные похудению, снижению уровня холестерина и артериального давления, предотвращению и контролю диабета 2 типа и сердечных заболеваний, а также профилактике и лечению рака предстательной и молочной железы.

Больше всего Орниш известен благодаря своей программе для людей с хроническими сердечными недугами. Учитывая цель программы, пространства для маневра у вас не будет. Только 10 процентов калорий могут поступать из жиров, минимум насыщенных. Большинство продуктов, содержащих холестерин или рафинированные углеводы, жиры, чрезмерное количество кофеина и почти все продукты животного происхождения, кроме яичных белков и одной чашки обезжиренного молока или йогурта в ​​день, запрещены, хотя семечки и орехи не возбраняются. Особое место отведено клетчатке и сложным углеводам. Допускается до 2 унций алкоголя в день, но с осторожностью. Этот режим, в сочетании со стрессоустойчивыми методиками, упражнениями, психологической поддержкой и прекращением курения, лег в основу известного исследования программы Орниша в 90-х годах.

Можно ли похудеть? Возможно. У диеты Орниша много разветвлений. Но если вы регулярно занимаетесь физическими упражнениями и питаетесь продуктами из трех самых полезных групп, включая цельнозерновые и рыбу, то, скорее всего, вам удастся сбросить лишний вес.
Вы можете есть не только дома, но постарайтесь выбирать кафе и рестораны, способные удовлетворять особые запросы. И ешьте медленно - вы будете знать, когда наступит сытость, и получите больше удовольствия от еды.

Информационная служба 7days.us