Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

Овсяное печенье с кусочками шоколада

09/29/2017 7 Дней

Это почти идеальное печенье – вкусное, сытное, но не приторное, и, к тому же, кусочки шоколада придают ему особенно тонкий вкус. Какой бы день у вас ни выдался, партия полезных печеньиц из овсяной муки не повредит – даже наоборот. Так что вперед – не забудьте предварительно разогреть духовку и вытащить пачку сливочного масла из холодильника.

Несколько общих советов:

  1. С тестом смешайте лишь половину той порции шоколадной стружки или кусочков шоколада, которая указана в списке ингредиентов.
  2. Зачерпывайте тесто специальной ложкой (лопаточкой) для печенья, но шарики лепите вручную.
  3. Дайте им много места. Лучше всего выпекать по 6-8 печеньиц за один раз, в зависимости от их размера.
  4. Перед началом выпечки разложите остаток шоколадной стружки или кусочков шоколада по печенюшкам, осторожно вжимая наполнитель в верхушки.

Ингредиенты:

1/2 чашки (113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 стакан (215 г) коричневого сахара
2 больших яйца
1/2 чайной ложки экстракта ванили
1 1/4 чашки (150 г) муки общего назначения
1/4 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана (200 г) геркулеса
1 чашка (170 г) стружки или кусочков полусладкого или темного шоколада
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Противень для выпечки устелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

  1. В чаше от стационарного миксера, снабженного насадкой для смешивания теста, или в чаше ручного миксера измельчите вместе масло и коричневый сахар на высокой скорости, пока смесь не посветлеет, примерно 3-5 минут. Выскребите остатки со стенок миски и добавьте яйца по одному, перемешивая после добавления каждого. Влейте ваниль.
  2. В отдельной миске смешайте муку, корицу, пищевую соду и соль. Выложите в чашу миксера и взбейте на малой скорости до однородности. Добавьте геркулес, кусочки шоколада и взбейте до их полного растворения.
  3. С помощью большой ложки выложите тесто на приготовленный противень. Для обычных печеньиц лучше подойдет специальная ложечка номер четыре (в ней полторы столовых), а для больших - совок для мороженого. Выпекайте до тех пор, пока края не станут коричневыми, около 8-12 минут (8 - для обычных, 12 – для больших).
  4. Дайте печенью охладиться на противне 5 минут, затем перенесите на решетку, чтобы оно полностью остыло. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре не больше 5 дней.

Информационная служба 7days.us

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту