.png)
Согласно данным официального исследования, в рационе питания половины американских детей в возрасте младше 5 лет полностью отсутствуют овощи.
Треть из них также не едят фрукты, а почти 3 из 5 хотя бы раз в неделю пьют напитки с высоким содержанием сахара.
Шокирующая статистика, обнажающая печальную правду о рационе самых маленьких американцев, была обнародована в докладе Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
Дети должны есть не менее 5 порций фруктов и овощей в день. В овощах и фруктах содержится множество витаминов и питательных веществ, необходимых для роста костей и тканей, развития мозга и поддержания здорового веса.
Известия о нездоровом питании детей поступили после того, как CDC предупредил, что уровень заболеваемости диабетом 2-го типа среди детей младше 20 лет в течение следующих 40 лет может вырасти на 700%.
В ходе исследования ученые изучили анкеты, заполненные родителями более чем 18,000 детей в возрасте от 1 до 5 лет.
Родителей спрашивали о рационе питания их детей в течение предшествовавшей опросу недели. Исследование проводилось в 2021 году в рамках Национального опроса о здоровье детей.
CDC отмечает: «Маленькие дети нуждаются в особых питательных веществах для поддержания оптимального роста и развития. Диета, богатая фруктами и овощами, может обеспечить их этими питательными веществами.
Ограничение или сокращение продуктов и напитков с высоким содержанием сахаров, включая подслащенные сахаром напитки, имеет большое значение, поскольку добавленные сахара связаны с повышенным риском ожирения, развитием кариеса зубов, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний».
В разбивке по штатам результаты показали, что в 20 штатах более половины детей не едят овощей.
Луизиана оказалась в самом низу списка по количеству потребляемых детьми овощей: 64% детей младше 5 лет не едят овощи хотя бы раз в день.
Пятерку «лидеров» в этой категории замыкают Оклахома (57,5%), Алабама (57,3%), Нью-Джерси (57,1%) и Род-Айленд (56,2%).
Что касается фруктов, Луизиана также заняла первое место среди штатов с наибольшей долей детей, в рационе которых отсутствуют фрукты (49,9%). За ней следуют Миссисипи (47,3%), Индиана (43,1%), Кентукки (42,7%) и Нью-Мексико (41,1%).
Но в 40 штатах более половины детей пили подслащенную сахаром газировку хотя бы раз за неделю, предшествовавшую опросу.
Миссисипи занимает последнее место, где почти 4 из 5 детей (79,3%) хотя бы раз в неделю употребляли подслащенный сахаром напиток.
На другом конце шкалы оказались Вермонт, где 30,4% детей не ели овощи каждый день, и Мэн, где 38,8% детей пили сладкий напиток хотя бы раз в неделю.
В целом, чаще всего ели хотя бы одну порцию фруктов или овощей в день дети в возрасте одного года, в то время как дети постарше ели их реже.
Самые маленькие дети также реже других употребляли сладкие напитки хотя бы раз в неделю.
CDC призвал к дальнейшему просвещению о пользе употребления в пищу фруктов и овощей и снижению потребления сахаросодержащих напитков.
Врачи также могли бы донести до родителей важность сбалансированного питания, добавили они.
Авторы исследования заключили: «В связи с возобновлением национального внимания к проблемам питания, голода и здоровья и призывом повысить продовольственную и пищевую безопасность, эти данные предоставляют важную информацию для лиц, принимающих решения. С ее помощью они могут обеспечить маленьким детям возможность начать здоровую жизнь».
