Завтрак часто называют самым важным приемом пищи за день, но вместо полноценного завтрака многие из нас по-прежнему перехватывают что-то на ходу или вообще его пропускают.
Далтон Вонг, основатель TwentyTwo Training, соавтор «The Feel Good Plan» и личный тренер Дженнифер Лоуренс, дал 10 советов приготовления питательного и вкусного завтрака, способного улучшить ваше здоровье и дать энергию на целый день.
1. Воспользуйтесь тем, что утром ваш метаболизм работает гораздо быстрее
Люди, которые едят большой завтрак и легкий ужин, как правило, теряют в два с половиной раза больше веса, чем те, кто ест небольшой завтрак и большой обед.
2. Разнообразие - ключ к получению всех необходимых питательных веществ
Экспериментируйте с различными продуктами. Блины, копченый лосось, черника с греческим йогуртом - все они хороши.
3. Яйца - наиболее сытный завтрак
Целое яйцо обеспечивает идеальный баланс белка и здоровых жиров, а желток содержит наибольшее количество питательных веществ. Чтобы приготовить яичницу, нужно только 3 минуты - или даже меньше, если вы держите в холодильнике миску со взбитыми яйцами.
4. Добавьте зелени в свой завтрак
Положите спаржу к яйцам пашот или приготовьте облет со вчерашними обжаренными овощами. Богатая магнием темная листовая зелень также поможет нам выспаться. Если вы не хотите по утрам есть овощи, делайте овощной смузи.
5. Если вы не представляете себе завтрака без тостов и хлопьев, добавьте к ним белка
Попробуйте яичницу на ржаном хлебе или кашу с шариком протеинового порошка. Белок также поможет дольше не чувствовать голода и противостоять любым соблазнам перекусить чем-нибудь вредным.
6. Остерегайтесь скрытого сахара
Кексы и кондитерские изделия – очевидные источники сахара, но сахар также таится в 90% обработанных пищевых продуктов, включая кетчуп, мюсли, ароматизированный йогурт и апельсиновый сок.
7. Как насчет полезного десерта?
Добавьте в хлопья нарезанную клубнику или натрите яблоко в мюсли. Можно смешать свежие ягоды черники с греческим йогуртом - витамин С поможет вам чувствовать себя спокойнее и начать утро с позитивной ноты. Свежие фрукты лучше сока и сухофруктов – в них больше вкуса, больше клетчатки и меньше сахара.
8. Утром мы все обезвожены
Восемь часов без жидкости делают нас вялыми. Держите большой стакан воды у кровати, второй выпивайте вместе с завтраком. В течение 10 минут после восполнения нехватки жидкости, уровень метаболизма возрастает на 30%. Чтобы вода была еще полезнее, добавьте свежий лимон.
9. Чашку кофе?
Сделайте кофе-брейк полезнее, выпив чашку любимого напитка как раз в то время, когда уровень кортизола естественным образом падает. Кофеин увеличивает выработку кортизола, гормона стресса, поэтому постарайтесь не пить его за завтраком. Около 10 часов утра - идеальное время для кофе.
10. И, наконец, если вы не голодны, не нужно заставлять себя есть
Нашему телу требуется четыре дня, чтобы перейти в режим голодания и подавить обмен веществ, поэтому пропущенный завтрак не нанесет вам вреда. Проведите лишние 15 минут в постели утром или встаньте и сделайте растяжку, а завтрак подождет.
