Для многих с новым годом пришли новые планы, в числе которых чаще всего значится похудение и оздоровление. Поэтому, возможно, пришло время попробовать так называемые продукты с отрицательной калорийностью. Продукты с отрицательной калорийностью содержат так мало калорий, что для их переваривания требуется больше энергии, и соответственно, калорий, чем они содержат. Их можно употреблять в пищу как часть здорового питания, без необходимости решительных мер.
Если вы знаете, какие продукты считаются содержащими «отрицательную калорийность», то вы могли бы готовить более легкие блюда, помогая организму сжигать больше калорий, без необходимости экстремальных и строгих диет или даже исключения из меню целой группы продуктов.
Продукты с отрицательной калорийностью имеют низкий гликемический индекс и богаты клетчаткой. Следовательно, они содержат определенное количество калорий, но не много. Тем не менее, эти продукты, большинство из которых часто потребляют в сыром виде, могут стимулировать организм сжигать энергию, в то же время улучшая обмен веществ и стимулируя выработку пищеварительных ферментов. Эти ферменты, в свою очередь, помогают организму усваивать питательные вещества и расщеплять жиры.
На первый взгляд, список продуктов с отрицательной калорийностью может выглядеть не особо аппетитно. Но цель не состоит в приготовления пищи исключительно из этих продуктов и с единственной целью похудения. Это лишит организм незаменимых белков. Вместо этого, продукты с отрицательной калорийностью можно добавлять к привычной пище, чтобы ускорить метаболизм и сделать пищу более полезной, без сахара или жиров.
Вот список самых полезных продуктов с отрицательной калорийностью:
Сырой сельдерей. Он содержит всего 18 калорий на 100 г и является одним из самых низкокалорийных свежих овощей. Богатый калием, кальцием и железом, он также хорош для пищеварения.
Огурец. Содержащий 95 процентов воды огурец низкокалориен (12 калорий в 100 г). Это отличный продукт для тех, кто следит за своим весом.
Цикорий. Богатый клетчаткой цикорий является хорошим источником витамина В9 (фолиевая кислота) и витамина С. Он содержит только 15 калорий на 100 г.
Цуккини. Вкусно приготовленные на пару или в соусе кабачки содержат только 23 калорий и 96 процентов воды на 100 г. Этот овощ богат питательными веществами, такими, как витамины С, В3 и А.
Зеленые бобы. Они богаты клетчаткой, которая помогает нам быстрее насыщаться. Почему бы не съесть большую миску зеленой фасоли, приправленной свежей зеленью (20 калорий на 100 г)?
Шпинат. Богатый железом шпинат имеет только 26 калорий на 100 г, содержит много клетчатки, магния и кальция. Кроме того, шпинат имеет относительно высокий для свежих овощей уровень белка.
Спаржа. Около 20 калорий в 100 г. Спаржа - превосходный антиоксидант.
Цветная капуста. Содержащая 25 калорий на 100 г, богатая клетчаткой и кальцием цветная капуста может использоваться в любых видах блюд.
Арбуз. Благодаря высокому содержанию воды, арбуз является одним из самых низкокалорийных фруктов - на 100 г приходится лишь 15 калорий.
Лимон. В 100 г лимона содержится лишь 33 калории. Богатый витамином С фрукт – лучшее цитрусовое для желающих очистить организм.
