Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
 

Протеин и риск инсульта

06/19/2014 7 Дней
diet

Новое исследование показало, что районы питания, богатые протеином, особенно если это нежирный протеин животного происхождения, например, рыба, снижает риск инсульта.
Люди, употребляющие в пищу большое количество животного протеина, на 20% меньше подвержены риску инсульта в сравнении с теми, кто ест мало или совсем не ест протеина, говорит автор исследования Шифен Лиу с медицинского факультета Нанкинского университета в Нанкине, Китай.

Исследователи обнаружили, что каждые дополнительные 20 грамм протеина в день снижают риск инсульта на 26%.

«Если бы все употребляли протеин на таком уровне, то в мире каждый год от инсульта умирало бы на 1,4 млн человек меньше, также уменьшился бы уровень и инвалидности после инсульта», - отметил Лиу в пресс-релизе Американской академии неврологии.

Исследователи сделали вывод, что животный протеин предлагает более чем в два раза больше защитных преимуществ против инсульта, чем протеин растительного происхождения.

Тем не менее, эксперты в вопросах инсульта просят не воспринимать результаты исследования слишком буквально. Многие источники животных протеинов также обладают высоким уровнем насыщенных жиров, которые могут увеличить риск инсульта.

«Я не думаю, что после этого исследования люди должны побежать и начать есть гамбургеры и красное мясо, - сказал доктор Ральф Сакко, декан кафедры неврологии медицинской школы Миллера при университете Майами. – Важно уделять большое внимание употреблению нежирных протеинов и/или протеина растительного происхождения».

Лиу отметил, что 2 из 7 исследований проводились в Японии, а еще одно – в Швеции, где люди едят больше рыбы, чем красного мяса. Ранее рыба была связана с уменьшением риска инсульта, в то время как употребление красного мяса увеличивало шансы инсульта.

Медики пока не могут точно сказать, почему протеин уменьшает шансы инсульта. Это питательное вещество помогает предотвратить склерозирование артерий, повышение артериального давления и появление диабета. Все эти факторы могут привести к инсульту, сказал Сакко.

Новое исследование помогает по-новому взглянуть на связь между употреблением протеина и риском инсульта. В анализ были включены 7 исследований, в которых было задействовано более 250,000 участников.

Результаты, опубликованные в интернете 11 июня в журнале Neurology, объясняют другие факторы, влияющие на риск инсульта, такие как курение и высокий холестерин, говорят авторы исследования.

Исследователи в своем анализе обнаружили, что животный протеин снижает риск инсульта на 29%, в то время как растительный протеин – лишь на 12%. Однако, была обнаружена лишь зависимость между употреблением протеина и риском инсульта, так как целью исследования не являлось доказательство причинно-следственной связи.

Качества протеина могут объяснить эту разницу, говорит доктор Линда ван Хорн, профессор профилактической медицины школы медицины Файнберга при Северо-западном университете и бывшая председатель комитета питания Американской ассоциации сердца.

Животные протеины считаются «полными» потому, что они содержат все аминокислоты, необходимые человеку, в то время как источники растительных протеинов считаются неполными, говорит она. Вегетарианцам часто нужно включать в рацион разнообразные источники растительного протеина, чтобы получить все необходимые аминокислоты.

«Можно сказать, что употребление животного протеина говорит просто о более качественном рационе питания, так как в нем присутствуют все аминокислоты», - подчеркивает доктор Ван Хорн.

Растительные протеины обычно сопровождаются более низким количеством насыщенных жиров. Доктор Арутро Тамайо, доцент неврологии в университете Манитобы в Виннипеге, Канада, считает, что люди не принесут себе никакой пользы, если будут обращать внимание только на потребление протеина, не учитывая другие диетические факторы риска инсульта.

«Если мы будем полностью полагаться на протеин, мы совершим ошибку, - сказал доктор Тамайо, автор статьи к новому исследованию. – Это сложное заболевание, при котором необходимо учитывать многочисленные факторы риска и изменения в образе жизни».

Насыщенные жиры, соль и сахар увеличивают риск инсульта, отметил он. Курильщики и любители выпить также увеличивают риск.

 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту