Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

Противовоспалительная диета доктора Вейла

04/27/2017 7 Дней
diet

Хроническое воспаление вызывает хронические заболевания. Уменьшение воспаления предотвращает связанные с возрастом недуги и способствует улучшению общего самочувствия.

Эта диета, разработанная Эндрю Вейлом, уроженцем Гарварда и пионером в области интегративной медицины, отражает убеждение автора в том, что некоторые продукты вызывают системное воспаление или ему противодействуют. В отличие от покраснения или припухлостей, которые возникают, когда ваше тело борется с хронической или вялотекущей инфекцией, воспаление может привести к серьезным заболеваниям, включая болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера. Вейл говорит, что в воспалительном процессе определенную роль играют стресс, экзогенные токсины, физическая активность и диета. Его диета направлена ​​на укрепление физического и психического здоровья, обеспечение стабильного снабжения энергией и снижение риска заболеваний, связанных с возрастом. Организм обеспечивается полезными жирами, богатыми клетчаткой фруктами и овощами, большим количеством воды и небольшой долей животного белка.

Противовоспалительная диета основана на ежедневном потреблении 2000-3000 калорий в зависимости от вашего пола, комплекции и уровня активности. От 40 до 50 процентов ваших калорий будет поступать из углеводов, 30 процентов - из жира, от 20 до 30 процентов - из белка. Вейл предлагает стремиться к объединению всех трех питательных веществ в каждом приеме пищи.

Диета доктора Вейла основана на средиземноморской диете, но с несколькими дополнительными продуктами, например, зеленым чаем и темным шоколадом. Вы будете есть много свежих продуктов, особенно фруктов и овощей, содержащих фитонутриенты, которые борются с раком и другими дегенеративными заболеваниями. Кроме того, он рекомендует налегать на омега-3 жирные кислоты и любой ценой избегать фастфуда  и жареного.

Руководящие принципы делятся по диетическому компоненту. Например, углеводы: нам нужны такие, которые помогут удерживать низкий, стабильный уровень сахара в крови. Для этого выбирайте менее обработанную пищу и полезные углеводные продукты - цельные зерна, бобы, кабачки и ягоды.

Вы сократите количество насыщенных жиров, которые содержатся в сливочном масле, сливках и жирном мясе, и будете избегать маргарина, растительного шортенинга и частично гидрогенизированных масел. Жиры вы будете получать из оливкового масла, авокадо, орехов и жирных кислот омега-3, которые уменьшают воспаление. Подчеркивается польза холодноводных рыб (дикий лосось, сардины и сельдь). Если вы не едите жирную рыбу два раза в неделю, Вейл рекомендует принимать ежедневные добавки с рыбьим жиром. Из всех источников белка чаще ешьте  рыбу, йогурт, сыр и бобы, особенно соевые.

Разнообразьте свое меню разноцветными ягодами, помидорами, оранжевыми и желтыми фруктами, крестоцветными овощами и листовой зеленью. При возможности, выбирайте органические овощи, чтобы избежать пестицидов. Вейл предлагает пить только очищенную воду, чтобы не отравить свой организм такими токсинами, как хлор и хлорамин. Выбирайте чай вместо кофе, особенно белый, зеленый и улун. Он также разрешает простой темный шоколад (с минимальным содержанием какао 70%), который содержит антиоксиданты, и красное вино (в умеренных количествах).

Во сколько вам обойдется диета? Вам не нужно ничего покупать, кроме, конечно, свежих ингредиентов. Возможно, вы захотите купить новейшую книгу Вейла «Fast Food, Good Food: More Than 150 Quick and Easy Ways to Put Healthy, Delicious Food on the Table». Тем не менее, на веб-сайте доктора вы можете найти множество бесплатных рецептов.

Информационная служба 7days.us

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту