Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

Рестораны и бары Чикаго начинают обслуживание в помещении

06/26/2020 7 Дней
Рестораны и бары Чикаго начинают обслуживание в помещении

Рестораны и бары Чикаго начинают обслуживание в помещении

Рестораны, бары и пивоварни смогут снова принимать клиентов в закрытых помещениях с 26 июня, сообщила мэр Лори Лайтфут в прошлую пятницу, 19 июня.

«Все местные рестораны, бары и пивоварни, являются неотъемлемой частью нашего города, - говорится в заявлении Лайтфут. -  Как и все чикагцы, лично я рада видеть, как они предпринимают новые осторожные шаги в направлении безопасного открытия, и высоко ценю их сотрудничество в ходе этого беспрецедентного кризиса».

Это прекрасная новость для ресторанов и баров в Чикаго.

«Я думаю, это здорово, - сказала Эми Лария, владелица Flo в West Town. - Это шаг в правильном направлении. Мы надеемся вернуться к нормальной жизни».

В зависимости от своего расположения, рестораны и бары смогут обеспечить обслуживание в закрытых помещениях, ограничиваясь 25% от максимальной вместимости, но не более 50 человек на зал или этаж. Столы должны быть расставлены на расстоянии 6 футов друг от друга, и за каждым столиком должны располагаться не более 10 человек.

Продажа алкоголя в барах и ресторанах для потребления на месте должна быть прекращена к 11 часам вечера, а продажа алкоголя на вынос или доставку остановится в 9 вечера.

«Это не изменит ситуации в корне, хотя я и смогу снова нанять несколько работников, - сказала Лария. - Но опять же, приятно хотя бы иметь возможность открыть двери и пригласить гостей».

Стейкхаусу Harry Caray вновь разрешено открыть три в настоящее время простаивающих точки, включая флагманский ресторан в районе River North, но это не панацея от всех экономических бед.

«25 процентов, сумма дохода, которую можно получить, не покроет затраты на рабочую силу и все остальное, поэтому мы потеряем деньги, - говорит Грант Депорт, генеральный директор ресторанной сети Harry Caray. - И при 50 процентах, может быть, мы сможем работать без убытков».

Если в городе будет наблюдаться дальнейшее снижение числа случаев COVID-19, смертности и количества госпитализаций, город может позволить ресторанам увеличить свою пропускную способность до 50 процентов.

Но по данным Illinois Restaurant Association, рестораны и бары в остальной части штата начиная с пятницы смогут работать на 50% своей вместимости.

«Это шаг в правильном направлении, но ресторанная индустрия в течение 12 недель медленно испускала дух. Половина ресторанов не делала продаж. Продажи другой половины составили 20-30 процентов от того, что было год назад», - сказал Сэм Тойя, президент и генеральный директор Illinois Restaurant Association.

Правила, регулирующие обслуживание на открытом воздухе, останутся прежними, и рестораны и бары должны по-прежнему ставить обслуживание на открытом воздухе в приоритет.

«Мы хотим дать ресторанам и барам достаточно времени для подготовки к работе в помещении, чтобы они могли осторожно и без лишних рисков сделать этот следующий шаг. За последние несколько недель мы добились значительного прогресса, и крайне важно, чтобы наши усилия не стоили здоровья нашей общине», - сказала Роза Эскарено, комиссар по делам бизнеса и защите прав потребителей.

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту