Если подростки узнают, как много им нужно пройти или пробежать, чтобы сжечь калории, содержащиеся в одной бутылке сладкой газировки, то их можно будет убедить выбрать менее калорийный напиток, говорят исследователи.
«Люди не понимают, что значит выражение «в бутылке обычной газировки содержится 250 калорий», - говорится в пресс-релизе руководителя исследования Сары Блайш, доцента медицинской кафедры Блумбергской Школы общественного здравоохранения при Университете Джонса Хопкинса. - Если вы собираетесь дать людям информацию о калорийности, то это, наверное, лучший способ. Наши исследования обнаружили, что, когда вы объясняете содержание калорий в легко понятной форме, например, сколько потребуется пройти пешком, чтобы сжечь их, это может мотивировать вас изменить свои привычки».
В рамках своего исследования, Блайш и ее коллеги установили яркие таблички размером 8,5 на 1 дюймов в шести угловых магазинах в малообеспеченных, преимущественно черных кварталах Балтимора. На них было написано, что бутылка обычной газировки, спортивного напитка или фруктового сока содержит 250 калорий и 16 столовых ложек сахара, и чтобы их сжечь, потребуется 50 минут бега или 5 миль ходьбы.
Ученые отследили около 3,100 напитков, купленных в магазине подростками в возрасте от 12 до 19 лет. Они опросили 25 процентов молодых покупателей. Из 35 процентов подростков, которые заявили, что видели предупреждающие знаки, 59 процентов сказали, что они поверили информации, и 40 процентов сказали, что они в результате передумали покупать газировку.
На сладкую газировку или соки до размещения табличек приходилось 98 процентов купленных в магазине напитков, и ученые обнаружили, что после того, как предупреждающие надписи были выставлены, этот показатель снизился до 89 процентов. Многие подростки также предпочли купить емкость меньшего размера. И, как говорится в пресс-релизе, число калорий, содержащихся в купленных каждым подростком сладких напитках, пошло на убыль - с 203 до 179 калорий.
Процент подростков, которые решили не покупать напиток, вырос с 27 процентов до 33 процентов, и воду стали покупать чаще – в 4 процентах случаев по сравнению с 1. Об этом говорится в исследовании, результаты которого были опубликованы 16 октября на сайте American Journal of Public Health.
«Это очень недорогой способ мотивировать детей, уже достаточно самостоятельных, чтобы ходить по магазинам, пить меньше подслащенных сахаром напитков, и даже после того, как знаки сняли, они продолжали оказывать прежнее воздействие», - сказала доктор Блайш.
«Черные подростки - одна из групп повышенного риска ожирения, они также являются крупнейшими потребителями сладких напитков. Существует научно доказанная связь между потреблением сладких напитков и ожирением. Использование этих понятных каждому и простых в размещении табличек может способствовать профилактике ожирения или потере веса», - заключила она.
