Средиземноморская диета с добавлением горсти орехов или нескольких столовых ложек оливкового масла в день может противодействовать воздействию старения на работу мозга, как гласит новое клиническое исследование.
Исследование, опубликованное на сайте JAMA Internal Medicine, было необычно тем, что в нем использовались строгие научные методы, чтобы проверить воздействие диеты на здоровье. Большинство предыдущих доказательств пользы средиземноморской диеты были собраны путем наблюдения, менее убедительного метода исследования.
«Это было первое клиническое рандомизированное исследование с использованием шаблона питания», - говорит Эмилио Рос, который возглавлял исследование в Барселонском университете в Испании. Данные, полученные благодаря предыдущим наблюдательным исследованиям, говорят о том, что средиземноморский тип диеты связан с повышенной когнитивной функцией и снижением риска деменции, но наблюдательные исследования имеют ограничения. «В этом клиническом испытании нет места двусмысленному толкованию, оно предоставляет доказательства из первых рук», - сказал доктор Рос, глава эндокринологического отделения.
В средиземноморской диете, чья польза для сердечно-сосудистой системы уже была доказана неоднократно, акцент ставится на овощи и фрукты, нерафинированные зерна и бобовые. Она также включает в себя рыбу, вино и минимальное потребление мяса и молочных продуктов с высокой жирностью.
В исследовании приняли участие 447 здоровых в когнитивном плане добровольцев в возрасте от 55 до 80 лет, которые были разделены на три группы. Две группы придерживались средиземноморской диеты и прибавляли к ней либо 30 граммов смеси орехов (грецкие орехи, фундук и миндаль) в день, либо пять столовых ложек оливкового масла в день. Третья группа, контрольная, села на диету с низким содержанием жиров. За участниками наблюдали в течение чуть более четырех лет.
Результаты показали, что, по сравнению с контрольной группой, функция памяти осталась сильнее у участников, следовавших средиземноморской диете с добавлением орехов, в то время как внимание и исполнительные функции усилились у добровольцев из группы средиземноморской диеты и оливкового масла.
Замедлившееся снижение когнитивной функции, скорее всего, обязано обилию антиоксидантов и противовоспалительных свойств, обнаруженных в дополнительных продуктах. Оливковое масло и орехи богаты фенольными соединениями, которые могут противодействовать окислительным процессам в головном мозге, приводящим к нейродегенерации, говорится в исследовании. «Если вы можете замедлить связанный со старением когнитивный спад, то ваш мозг будет работать с более высокой скоростью», - сказал доктор Рос.
Джейн Керхан, клинический нейрофизиолог в клинике Майо в Рочестере, штат Миннесота, которая не была вовлечена в исследование, говорит, что клинические исследования возрастных когнитивных изменений необходимо проводить в связи с диетой, «именно поэтому данное исследование настолько значимо – из-за его масштабности и рандомизированности. Тем не менее, она сказала: «Наблюдаемые изменения были очень малы и на самом деле не показывают, что эти диеты улучшают когнитивные способности, они просто выявили меньший спад». Основываясь на исследованиях, она посоветовала не спешить закупаться оливковым маслом и орехами, но призывает всех следовать сбалансированной диете, которая включает полезные продукты наподобие этих.
Исследование было частью большой работы доктора Роса, доказавшей, что средиземноморская диета, дополненная оливковым маслом или орехами, снижает частоту сердечных заболеваний у людей с высоким риском оных.
