Последние исследования здоровья дают хороший повод поднять тост за здоровье: употребление алкоголя в умеренных количествах, как было показано, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ревматоидного артрита, остеопороза и даже камней в почках.
Но когда дело доходит до спиртного, нельзя забывать про «эффект Златовласки»: ключ к максимизации преимуществ алкоголя для здоровья – знать, какое количество будет чрезмерным. Исследования показывают, что для большинства мужчин нормой будет две порции в день; для женщин - одна.
Эксперты отмечают, однако, что даже этот стандарт подходит не для всех, и что во внимание также должны быть приняты другие индивидуальные факторы. Например, новое исследование, о котором в прошлом месяце рассказали в American Journal of Public Health, показало, что польза от умеренного употребления алкоголя для белых и афроамеркианцев неодинакова и варьируется в зависимости от пола.
Выводы, основанные на обзоре Центров по контролю и профилактике заболеваний, показывают, что черные, которые не пьют алкоголь вообще, имеют более низкий риск смерти, чем те, кто потребляет алкоголь в умеренных количествах, а белые, которые выпивают до двух напитков в день, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, чем трезвенники. Среди черных и белых женщин разница еще больше.
Чандра Джексон, эпидемиолог Гарвардской школы общественного здравоохранения, говорит, что новое исследование должно стать причиной нового пересмотра федеральных рекомендаций по потреблению алкоголя. «Текущие руководящие принципы по вопросам питания предполагают умеренное потребление спиртного для взрослых американцев, которые пьют алкогольные напитки, - отмечает Джексон. - Наше исследование предполагает, что необходимы новые поправки, основанные на признаках расы и этнической принадлежности».
Принявшись за новое исследование, ученые проанализировали медицинские записи и привычки потребления алкоголя более 25,800 черных взрослых и свыше 126,300 белых с 1997 по 2006 год. 13 процентов белых мужчин и 24 процента чернокожих сообщили, что они убежденные трезвенники. Исследователи также обнаружили, что 23 процента белых женщин и 42 процента черных женщин не употребляют спиртного.
Результаты показали, что:
1.Риск смерти среди белых мужчин был ниже у тех, кто выпивал 1-2 порции алкоголя в день 3-7 раз в неделю.
2. Среди чернокожих мужчин риск смерти ниже у тех, кто не пьет вообще.
3. Белые женщины, которые выпивали одну порцию спиртного в день 3-7 раз в неделю, имели самый низкий риск смерти.
4. Самый низкий риск смерти среди темнокожих женщин был среди тех, кто выпивал 1-2 порции, но только два раза в неделю или меньше.
Исследователи отметили, что результаты не зависят от типа потребляемого алкоголя. В рамках исследования, определение для одного стандартного размера напитка было дано следующее: бутылка или банка пива объемом в 12 унций, бокал вина на пять унций.
«Что касается белых мужчин и женщин, умеренное потребление алкоголя было связано с низким риском смертности, но черные мужчины и женщины с подобными привычками заметно проигрывают по сравнению с теми, кто воздержался или пил редко», - пришли к выводу ученые. Говоря о различиях, которые могли бы объяснить результаты, исследователи отметили: «Быстрый метаболизм алкоголя, присущий афроамериканцам в результате потенциальных генетических различий, может уменьшить его пользу для сердечно-сосудистой системы».
