В супермаркетах Хельсинки с пятницы, 24 ноября, поступил в продажу хлеб из муки, содержащей перемолотых сверчков, сообщает сайт Helsingin Sanomat.
Этот продукт одобрен министерством здравоохранения, признан полезным и безопасным. Тем не менее, на упаковках с "хлебом из сверчков" есть предупреждение о возможных аллергических реакциях.
Один такой хлебный батон стоит 3,99 евро ($4.76), на его изготовление, помимо обычных ингредиентов, уходит примерно 70 сверчков, поясняют производители из компании Fazer.
Сверчки относятся к съедобным насекомым, содержат белок (как и мясо животных), их разведение не требует особых затрат.
По мнению производителей, основными потребителями "хлеба из сверчков" на начальном этапе будут молодые люди, склонные к экспериментам. В дальнейшем предполагается расширить аудиторию, которая будет приобретать этот продукт.
