Во вторник 20 марта в книжном магазине Barnes & Noble в Skokie состоялась презентация книги «Кефир: книга рецептов», а также автограф-сессия с ее автором Юлией Смолянской, президентом компании Lifeway Foods.
Пришедшие на встречу с увлечением рассматривали страницы нового издания, обсуждали увиденное и активно принимали участие в общении с автором, которая охотно ответила на все прозвучавшие вопросы.
Новая книга Юлии Смолянской – это не просто сборник рецептов, но и увлекательный рассказ о непростом пути ее семьи, который во многом перекликается с множеством историй тех, кто иммигрировал в Америку из бывшего Советского Союза в 70-80 годы. Именно поэтому можно со всей уверенностью можно сказать, что многие члены русскоговорящего американского сообщества найдут в ней что-то родное и знакомое.
В книге рассказано более чем о 100 уникальных рецептах на основе кефира. Эти рецепты хорошо знакомых читателям блюд, однако, внесенные в них изменения позволили сделать их более полезными для здоровья и еще более вкусными. Возможно, прочитав книгу, вы вдохновитесь творческим подходом автора и добавите в свои традиционные блюда кефир и другие новые компоненты.
Основной темой повествования книги стали рецепты замечательных блюд, которые можно приготовить с применением кефира. Они не просто помогают ощутить настроение событий прошлого, но позволяют буквально попробовать его на вкус, ощутить пульс жизни того времени и наполнить собственный дом вкуснейшими ароматами свежеприготовленных блюд.
Забавные, трогательные, серьезные и жизнеутверждающие рассказы поведают о воплощении в жизнь мечты и расскажут о первых этапах появления на свет рецептов, которые легли в основу компании Lifeway Foods.
Читая книгу, вы вспомните русские рестораны и магазинчики того времени, увидите уникальные фотографии из семейного архива Юлии Смолянской и ощутите доброжелательную и сердечную атмосферу нашего общего прошлого.
Да, это наша общая история, наша память. И особенно важно то, что Harper Collins, одно из крупнейших американских издательств, решило опубликовать эту книгу. Это не только это высокая оценка мастерства Юлии Смолянской как автора, но и признание важности вклада всей русскоязычной иммиграции.
В книге автор рассказывает о своих путешествиях, ведь опираясь на вдохновение кулинаров со всего мира и, конечно, на уникальные свойства кефира, были составлены рецепты, которые вам наверняка понравятся. Вы узнаете новые, удивительные и полезные для здоровья способы использования кефира, такие, как суп из тыквы, отбивные из баранины с соусом Кефир-Верде, Панна Котта (холодный итальянский заварной крем) с красным винным сиропом и многое другое.
«Я надеюсь, что замечательные блюда из этой поваренной книги, приготовленные с учетом культурных традиций разных стран, покорят ваши сердца и подарят вам множество теплых и радостных моментов за семейным столом», - сказала Юлия Смолянская.
Книгу THE KEFIR COOKBOOK: An Ancient Healing Beverage for Modern Life, Recipes from My Family Table and Around the World можно заказать на сайте Amazon, в магазинах Barnes&Noble и других. Подробную информацию о том, как купить книгу, ищите на сайте TheKefirCookbook.com.
