Этот пирог будет уместен в любое время - к завтраку, в виде закуски, в виде осинового десерта.
На 8 порций

Масло для смазки
3 стакана муки
1 1/2 стакана растительного масла
2 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка соды выпечки
1 чайная ложка ванили
3 чашки очищенных, крупно нарезанных яблок
1 чашка нарезанных грецких орехов
1 чашки изюма
Ванильное мороженое или взбитые сливки (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте емкость для выпечки маслом и присыпьте мукой. Взбейте миксером вместе масло и сахар 5 минут, затем добавьте яйца и взбивайте смесь до образования пены.
2. Просейте 3 стакана муки, соль, корицу и разрыхлитель. Вымесите тесто. Добавьте ваниль, яблоки, грецкие орехи и изюм и перемешайте до однородной массы.
3. Перелейте смесь в подготовленную форму. Выпекайте 1 час 15 минут, проверяйте зубочисткой. Подавайте при комнатной температуре с ванильным мороженым или взбитыми сливками.