С ростом цен на продукты за последние несколько лет многие ощутили на себе последствия. Для многих сеть Aldi стала выходом.
Недавний анализ Motley Fool показал, что корзина из 20 товаров, которая стоила около 65 долларов в Aldi, обошлась бы на 11 долларов дороже в Kroger и на 54 доллара дороже в Whole Foods. Хотя Aldi не является крупнейшей сетью продуктов в США (по данным Euromonitor, он захватил всего 1,4% рынка продуктов в США, в то время как Walmart — 25%), он предлагает то, что сейчас ищут покупатели. В результате эта сеть является самой быстрорастущей в Америке по числу открытых магазинов.
Американский рынок продуктов питания жесток. Как же немецкая сеть продуктов смогла завоевать такую неистовую преданность в Штатах?
Aldi нашел хитрые способы стать более эффективным. Например, их фрукты и овощи, такие как яблоки, апельсины и брокколи, заранее продаются в упаковках, чтобы сэкономить время и не взвешивать их. Многие товары с длительным сроком хранения выставляются на полках в тех картонных коробках, в которых они прибыли. Сотрудники часто чередуют работу на кассе и выкладку товара. Чтобы получить тележку, покупатели должны внести четвертак, который они получают обратно при возврате тележки — система, которая освобождает компанию от необходимости нанимать сотрудников для сбора тележек на парковке. Хотя покупатели должны приносить свои сумки и упаковывать товары сами, заранее упакованные продукты и большие штрихкоды на товарах способствуют быстрому процессу.
Сентябрьское исследование цен на продукты в Шарлотте, Северная Каролина, проведенное аналитиками Bank of America, показало, что хотя Aldi повысил цены больше, чем другие продуктовые сети, он все равно остается дешевле, чем местные Walmart (которые, в свою очередь, дешевле, чем Kroger и Whole Foods).
Сегодня в США Aldi насчитывает около 2,400 магазинов и планирует открыть еще 800 в течение следующих четырех лет. Данные о трафике, собранные компанией Placer.ai, показывают, что количество покупателей, посещающих магазины Aldi весной 2022 года, увеличилось по сравнению с тем же периодом 2019 года. В этом году число посещений в магазинах Aldi росло на 10–18% ежемесячно по сравнению с 2023 годом, что более чем в два раза превышает рост среди традиционных продуктовых магазинов.
Один из самых успешных методов снижения затрат, которые Aldi использовала, — это опора на товары под собственными марками. Aldi утверждает, что около 90% товаров в его магазинах — это продукция его собственных марок. Для сравнения, примерно 20% продуктов, продаваемых в США в прошлом году, были товарами под собственными марками, по данным Food Marketing Institute.
Скотт Паттон, вице-президент по национальным закупкам и взаимодействию с клиентами в Aldi USA, сказал, что наличие столь большого числа товаров под собственными марками экономит компании расходы, связанные с национальными брендами, включая рекламные расходы. Это также дает Aldi больше влияния на процесс создания продуктов. Например, Aldi работал с одним из поставщиков мандаринов, чтобы уменьшить количество пластика в упаковке, что помогло сэкономить деньги, рассказал Паттон. Аналогично Costco и Trader Joe's используют товары под собственными марками для снижения затрат.
Паттон отметил, что сильная зависимость от собственных брендов увеличивает давление на Aldi в вопросе подбора подходящих товаров. «Если у нас нет нужного качества по правильной цене для потребителя, у него просто нет другого варианта».
По его словам, для достижения этой цели Aldi тестирует около 35 000 продуктов в год. В некоторых случаях Aldi добивается успеха, разрабатывая свои продукты так, чтобы они напоминали более знакомые бренды. Например, здесь продаются чипсы со вкусом начо и сыра Clancy's, которые выпускаются в красном пакетике с треугольным логотипом, напоминающим Doritos, и сладкие роллы L'oven Hawaiian sweet, которые сравнимы с гавайскими роллами King's.
Фил Лемперт, аналитик пищевой промышленности и редактор сайта Supermarket Guru, сказал, что раньше многие покупатели смотрели на товары под собственными марками свысока. «Для моих родителей это была стигма». Но сейчас поколения Z и миллениалов гораздо меньше заботит бренд и гораздо больше волнует цена.
В магазинах Aldi существует так называемый «Aldi Finds», раздел с различными недорогими непродовольственными товарами, которые меняются каждую среду. Среди этих товаров можно было найти ковры и кастрюли из чугуна, и это привлекло много верных поклонников. Группа на Facebook «Aldi Aisle of Shame Community» насчитывает 1,5 миллиона участников, наиболее активные из которых публикуют фотографии своих находок. Недавно среди хитов оказались осенние ароматические свечи, а в октябре самым популярным товаром был инструмент для точечного массажа.
В 2023 году Aldi договорился о покупке 400 магазинов у Southeastern Grocers, включая многие магазины сети Winn-Dixie, которая стала популярной на Юге США в 20-м веке. Аналитики потребительской аналитической компании Dunnhumby заявили, что это приобретение должно «встревожить розничных продавцов не только на Юго-Востоке, но и по всей территории США».
Однако расширение Aldi сталкивается с трудностями. У американцев есть множество вариантов, куда идти за покупками, и такие новые игроки, как Amazon и Lidl, еще одна немецкая сеть дискаунтеров, которая начала свою работу в США в 2017 году, конкурируют за долю рынка. Двенадцать штатов, включая Вашингтон и Колорадо, не имеют Aldi.
Кроме того, стоит отметить, что инфляция цен на продукты, которая побуждала многих обращаться к дискаунтерам, замедлилась до 1%. Однако инфляция может вернуться, если администрация Трампа введёт новые тарифы. Walmart недавно заявил, что планирует повысить цены, если тарифы Трампа будут введены.
Лемперт, аналитик в сфере продуктового ритейла, считает, что рост Aldi только начинается. Он встречался с генеральным директором Aldi USA Джейсоном Хартом и посетил американский штаб-квартиру компании в Иллинойсе. По его прогнозам, Aldi продолжит открывать новые магазины. «К концу этого десятилетия, — говорит он, — их, вероятно, будет 4 000 или 5 000».
