Прежде чем приступить к высадке в открытый грунт выращенной нами или купленной рассады помидор, огурцов, перцев и других овощных культур, мы должны привыкнуть к тому, что растения, как и люди, могут болеть. Ежедневные «дежурные» осмотры позволяют заметить недуг. Нам необходимо приобрести минимальные знания, чтобы определить болезнь и оказать необходимую помощь, как можно быстрее. Сразу скажу, что хорошим диагностиком сразу стать трудно. Причины болезней могут быть разные. Чаще всего это неправильное питание. Оно выражается в переизбытке удобрений и дефиците необходимых элементов: азота, фосфора, калия, магния и серы. Недостаток железа, бора, меди, цинка, молибдена, марганца и хлора также может быть причиной проблем. Растения могут болеть от нехватки света, солнечных ожогов и от повреждений химическими средствами, применяемыми при борьбе с многочисленными вредителями. Если мы сможем на ранней стадии различать недостаток того или иного элемента, то растения будут спасены, а вместе с ними и наш урожай. В литературе можно найти много советов, как по внешнему виду овощных культур и определённым признакам распознать дефицит минерального питания. Вот как это описывает Татьяна Ситникова в книге «Огород по всем правилам».
Азотное голодание: общее пожелтение всего растения, включая жилки листа; слабые, плохо развитые стебли и листья; отмирание старых листьев и отсутствие плодов. Помощь – аммиачная селитра (нитрат аммония)
Фосфорная недостаточность: тонкие, слабые, плохо развитые стебли, красные и фиолетовые цвета на верхней поверхности листьев; багрянистые с фиолетовым пятна на нижней стороне листьев помидоров между жилками; недостаточное количество и плохое качество плодов. Помощь – диаммонийфосфат.
Недостаток калия: краевой ожог листа или листьев; бурые, сухие пятна на листе и между жилками; плоды плохого качества, плохой рост корней. Помощь – хлорид калия.
Недостаток кальция: отмирание верхушечных почек у растений; быстрое и сильное увядание; ожоги и отмирание крупных участков листьев. Бледная окраска и слабое развитие растений; плохое развитие корней; плохое цветение и плодоношение; увеличенные размеры листьев. Помощь – подкормка из нитрата кальция (кальциевая селитра).
Недостаток магния: желтые пятна между жилками взрослых листьев; позднее эти пятна высыхают; цветы желтеют и опадают; плоды плохой формы и слабо развиты; на взрослых листьях появляется яркая окраска красных, желтых, оранжевых и фиолетовых цветов.
Помощь – сульфат магния (английская соль с 11-13% магния).
Недостаток бора: отмирание верхушечных почек; увеличены семядоли, кожистые на вид и на ощупь; появление розеточности в районе верхушечной почки; почернение серцевины клубней. Помощь – бура (борат натрия) или борная кислота.
Недостаток железа: между жилками молодых листьев появляется желтого цвета пятнистость; жилки листьев остаются окрашенными в тёмно-зелёный цвет; старые листья желтеют, засыхают и опадают, рост растений задержан, листья и цветы преждевременно опадают. Помощь – хелат железа (секвестрин 330).
Недостаток молибдена: появляются узкие, длинные, извивающиеся листья у капусты кочанной, брокколи и цветной капусты. Растрескивание стебля у сельдерея; потеря зелёной окраски, цветы опадают, плохой урожай. ПОМОЩЬ – МОЛИБДАТ АММОНИЯ.
Недостаток серы: окраска листьев вблизи верхушечной почки становится от бледно-кремового до светло-желтого цвета; происходит отмирание верхушечных почек; старые листья отмирают и опадают. Помощь – сера (марка «для сельского хозяйства).
Недостаток марганца: симптомы сходны с признаками недостатка железа и серы. У шпината и фасоли – серая пятнистость и мозаичность. Помощь – сернокислый марганец.
Нехватка меди: встречается довольно редко, вызывает бледно-желтую окраску или полосы на листьях, а также курчавость листьев. Помощь – медный купорос.
Недостаток цинка: мелкие листья вблизи верхушечной почки. В основном болеют фруктовые деревья. У бобовых появляются бессемянные стручки; длинные желтые полосы на листьях некоторых культур; красные ожоги на желтых листьях с зелеными жилками. Помощь – сульфат цинка.
Недостаток хлора: неестественное увядание растений. Есть сходство с симптомами избытка азота и избытка солей. Помощь – хлорид калия.
Понимаю ваше состояние после прочтения этой главы. Вы растеряны, не знаете, что делать, и начали приглядываться к рассаде. Если взрослые растения, как и люди, имеют столько проблем со здоровьем, то рассаду можно сравнить с детьми, а они тоже болеют... Поспешу вас успокоить. За многолетнюю практику выращивания овощей с серьёзными проблемами я встречался крайне редко. Случалось это только после покупок земли или рассады с землёй непонятного происхождения... Именно так очень часто приобретается большинство болезней и вирусов. Вот поэтому и есть смысл иметь на участке ящик с компостом и выращивать рассаду своими руками. Чаще болеют ягодные кусты и фруктовые деревья, о которых будем говорить позже. Не так всё страшно. Помню, как я ножничками отрезал больной листик и показывал опытным садоводам. Всегда ли они могли сразу помочь? Но и врачи, к которым мы обращаемся, не всегда с первой попытки выписывают лекарства, которые помогают выздороветь...
При лечении растений не используйте «ударные» дозы. Эффект может оказаться печальным. Начните с малых доз и «лечение» попробуйте только на одном из заболевших растений. Только убедившись, что препарат работает, переходите на все растения с использованием рекомендованной дозы. У нас есть прекрасный Ботанический сад. Чего только стоят выставки цветов! Может, кто-то попал на потрясающую выставку бабочек? Там работают люди, знающие своё дело. Я не могу сказать, что бываю там часто – не хватает времени, но в тупиковых ситуациях обращался к ним за помощью и всегда её получал. Кстати, наберите на YouTube «Ботанический сад Эдуарда Мучника» и посмотрите, чем я занимаюсь на своём участке.
Понимаю, что обильное наличие химических элементов в этой главе вас не привело в восторг. Мне очень хочется, чтобы вы, работая с любыми растениями, всё понимали и не забывали, что это живые существа. Столкнувшись с проблемой, постарайтесь найти в своём районе nursery (ферма, питомник), где вы сможете покупать любой посадочный материал. Там работают профессионалы (обычно это семейные бизнесы) и они всегда посоветуют, что делать. Не обращайтесь за помощью к работникам в хозяйственных магазинах. Даже если они работают в отделе, где продают семена и рассаду, необходимыми знаниями они не обладают. Вещества, которые напечатаны крупным шрифтом, предназначены для скорой помощи растениям. Их нормы и пропорции рассчитываются согласно инструкциям на упаковках. С болезнями овощей мы будет знакомиться более подробно при изучении, как их выращивать и ухаживать за ними.
Всех читателей, у которых возникнут какие-либо вопросы, прошу их присылать мне по адресу [email protected]
