Не доверяйте никому.

Это вывод нового исследования, опубликованного сегодня в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), которое утверждает, что сахарная промышленность в 1960-е годы XX века оплачивала исследования, которые преуменьшали зависимость болезней сердца от употребления сахара.

Таким образом, сахарной индустрии удалось вывести из под удара свой продукт и переключить внимание на жиры и холестерин, которые с 1980-х годов рассматривались как основные виновники сердечно-сосудистых заболеваний.

Так было до февраля этого года, когда власти США смягчили свою позицию по отношению к холестерину.

Исследование JAMA основывается на более 320 документах, обнаруженных тремя исследователями Калифорнийского университета, Сан Франциско, в архиве Университета штата Иллинойс.

Заговор был затеян в 1962 году, когда заинтересованные промышленники на заседании Sugar Research Foundation высказали своё мнение о новой волне исследований, связывающих ишемическую болезнь сердца с потреблением сахара. Спустя три года, после того как изобличающие статьи были опубликованы в New York Herald Tribune, фон решил дать старт тому, что ни назвали «Проект 226»: заплатили ученым Гарвардского университета по крайней мере $48,900 долларов (по курсу 2016 года) за серию статей для научного обозрения, которые  отрицали бы неблагоприятное воздействие сахара.

Глава Гарвардского факультета, отвечавший за подготовку обозрения, был приглашён в правление Sugar Research Foundation.

«Проект 226», состоявший из двух публикаций в медицинском журнале Новой Англии в 1967 году, утверждал, что нет никаких сомнений в том, что болезни сердца связаны не с сахаром, а с холестерином и жирами.

В статье JAMA утверждается, что подобная практика не преодолена до сих пор. Именно в таком контексте нужно рассматривать факт оплаты Coca-Cola исследований, подтверждающих, что физическая активность компенсирует воздействие потребляемой с напитком соды.

Информационная служба 7days.us