Что-то подозрительное происходит в рыбной промышленности. Согласно новому отчету по сохранению океана неправительственной группы Oceana, каждый пятый из более чем 25 000 образцов морепродуктов, протестированных во всем мире, был маркирован ошибочно. Это означает, что люди приобретают и потребляют морепродукты и рыбу, которые не является тем, что они ожидают.

Группы Oceana подготовила доклад на основе 200 исследований из 55 стран. Авторы доклада утверждают, что могут доказать мошенничество с морепродуктами по всему миру. В одних только Соединенных Штатах исследователи обнаружили фальсификацию морепродуктов почти в 30% случаев, и 58% образцов фальсифицированных морепродуктов могут вызвать осложнения со здоровьем. Некоторые виды морепродуктов должны быть проверены на содержание токсинов или аллергенов, на некоторых есть соответствующая маркировка, хотя исследования не проводились.

По мнению автора доклада Кимберли Уорнера «мошенничество наносит вред всем в цепочке поставок, в том числе и тем, кто играет по правилам. Рыболовы соблюдают правила отлова рыбы, но фальсифицироваться может этикетка.»

В качестве примера авторы доклада приводят Италию, где из 200 образцов окуня, морского окуня и рыбы-меч – в 82% случаев были заменены другими видами рыб, некоторые из которых находятся под угрозой исчезновения.

В Брюссельских ресторанах из 69 блюд из тунца 98% содержат другие виды рыб.

В ресторане Санта Моники, Калифорния были уличены два суши-повара, которые вместо тунца использовали китовое мясо.

Азиатская зубатка выдаётся за 18 различных, более ценных видов рыб.

Группа Oceana призывает американское правительство к большей решимости в этом вопросе и в качестве примера приводит Евросоюз, где мошенничество с морепродуктами снизилось с 23% в 2011 году до 8% в 2015 году.

Информационная служба 7days.us