Лук пришел к нам из Азии и Ближнего Востока. Это самая распространенная разновидность рода Allium, и его выращивание началось еще 5000 лет назад. С древних времен он используется в традиционной медицине и славится своими лечебными свойствами. Лук богат витамином С, фолиевой кислотой, кальцием, магнием и клетчаткой.
Содержащиеся в луке полезные флавоноиды чаще всего сосредоточены в наружных слоях луковицы. Для того чтобы получить максимальную выгоду, попытайтесь счищать как можно меньше кожицы. Какими же полезными свойствами обладает лук?
Профилактика диабета
Лук полезен для страдающих диабетом людей, особенно красный, поэтому постарайтесь включать его в свой рацион. Одна порция лука содержит 27% необходимой нормы потребления биотина. Биотин оказывает положительное воздействие на здоровье, в том числе борется с симптомами, связанными с сахарным диабетом 2 типа. Исследования показывают, что сочетание биотина и хрома помогает регулировать уровень сахара в крови и даже снизить резистентность к инсулину.
Борьба с раком
Экстракт лука богат различными сульфидами, которые обеспечивают некоторую защиту против роста опухоли. Некоторые исследования показали, что регулярное потребление лука помогает снизить риск некоторых видов рака, в том числе колоректального, рака полости рта, гортани, желудка, пищевода и яичников.
Укрепление иммунитета
Благодаря высокому уровню полифенола, лук помогает укреплять иммунитет, защищая организм от свободных радикалов. Кроме того, лук содержит микроэлемент селен, который помогает улучшить иммунитет путем инициирования иммунного ответа.
Снижение уровня плохого холестерина
Исследования, проведенные в китайском университете Гонконга, продемонстрировали, что лук может помочь снизить уровень плохого холестерина. Потребление половины сырой луковицы в день может помочь повысить содержание хорошего холестерина HDL на 30%. Зубки чеснока и лука-шалота также эффективны. Все они происходят из семейства Allium.
Облегчение боли в ухе
Несколько капель лукового сока действительно могут принести облегчение людям, страдающим от острой ушной боли. От звона в ухе можно избавиться, вставив в ушной проход кусок ваты, смоченный луковым соком.
Разрушение зубов
Сырой лук делает дыхание неприятным, но он может улучшить здоровье полости рта. Простое жевание сырого лука может укрепить зубы и устранить бактерии, которые могут привести к разрушению зубов. Трехминутное жевание лука убивает большинство микробов в ротовой полости.
Улучшение пищеварения
Лук богат клетчаткой, которая хороша для поддержания здоровой и регулярной пищеварительной системы. Клетчатка предотвращает боль в желудке и ускоряет пищеварение.
Усиление полового влечения
Лук, как говорят, увеличивает тягу к здоровой сексуальной жизни. Принимайте одну столовую ложку лукового сока вместе с одной ложкой сока имбиря три раза в день, и ваше либидо и сексуальное влечение значительно возрастут.
Стимуляция роста волос
Лук богат серой, которая способствует ускорению роста волос. Исследование показало, что нанесение лукового сока на кожу головы два раза в неделю в течение двух месяцев поможет вам получить желанную длинную шевелюру.
Облегчение дыхания при насморке
Если у вас насморк и заложены пазухи, лук поможет очистить носовые проходы. Вам сразу станет легче дышать.
Информационная служба 7days.us
