Когда клиенты приходят к диетологам с желанием похудеть, они часто психически и физически истощены. «Я пробовал все, - говорят они. – А вес стоит на месте». Но, как потом обнаруживается, реальная причина заключается в ошибочности наших убеждений. Мы верим в мифы, которые приводят к тому, что мы опять набираем вес, сбрасываем, и опять по новой.
Вот три мифа, окружающих похудение. Если вы откажетесь от этих ошибочных убеждений, то вы, наконец, сможете сбросить лишний вес раз и навсегда.
1. Вы должны считать калории, чтобы похудеть
Коммерческие программы потери веса базируются на модели «вы должны потреблять меньше калорий, чем тратите» - эта система сильно упрощена. Исследование, проведенное в Университете Джона Хопкинса, показывает, насколько неэффективно это уравнение. Многие программы не работают, даже Weight Watchers или Jenny Craig помогли участникам потерять лишь на 3-5% больше веса, чем в контрольной группе.
Лучшим решением будет сбалансировать свою физиологию. Потеря веса часто является побочным эффектом употребления продуктов, которые помогают избавиться от неприятных симптомов, включая тягу к сладкому и усталость (а иногда они также могут облегчить и признаки посерьезнее, включая кислотный рефлюкс и предменструальный симптом).
Первый шаг - сосредоточиться на богатых питательными веществами продуктах питания. Когда это происходит, вы берете голод под контроль, чувствуете себя более сытыми, потому что ваше тело не хочет есть.
2. Потеря веса сводится к тому, что вы едите, и сколько занимаетесь фитнесом
Такой расчет был бы гораздо проще, но это не так: стресс, недостаток сна и воздействие токсинов окружающей среды могут изменить процесс поглощения калорий в вашем организме.
Просто обратите внимание на исследование, опубликованное в Obesity Research and Clinical Practice journal: было установлено, что люди, которые ели и занимались фитнесом равно столько же, сколько и мы, тогда были на 10% легче нас – так что дело явно не в том, что необходимо сжигать столько же калорий, сколько вы потребляете.
Вопрос «Есть ли у меня дефицит калорий» лучше заменить на «Что я могу сделать, чтобы сбалансировать свое питание и гормоны». Гормональный баланс поможет вашему организму максимизировать усилия, направленные на потерю веса. Больше спите, пейте фильтрованную воду и прислушивайтесь к своему внутреннему состоянию – это будет гораздо полезнее.
3. Палео диета поможет вам сбросить вес, потому что она помогла вашему другу или знаменитости
Хотя многие понимают, что различные продукты на различных людей влияют по-разному, люди часто предполагают, что эта разница означает, что вам обязательно подойдет вегетарианство или палео диета. Тем не менее, исследование, проведенное израильскими учеными, показало, что одни и те же продукты в крови различных людей повышают уровень сахара - контролирующего аппетит и гормоны - с разной скоростью. Другими словами, «хороших» и «плохих» продуктов не бывает.
Очень важно выяснить, как ваше тело реагирует на ту или иную систему питания. Быстрый и простой способ выяснить, как реагирует ваш сахар в крови на рацион – провести эксперимент: в три разных дня питаться по вегетарианской, средиземноморской и палео-системе. Каждый день наблюдайте за своим самочувствием. Один прием пищи дает сигнал сахару в крови на следующие 3-5 часов. Если вы все еще голодны, то этот тип диеты можно исключить.
