Вы можете сохранять остроту ума, будучи активным и вовлеченным в окружающий мир человеком, но помимо этого, здоровье своего мозга вы можете сохранить, употребляя эти удивительные продукты.

Ягоды

Клубника, черника и ежевика будут творить чудеса для здоровья вашего организма – и мозга. «Обширные исследования показывают, что ягоды обещают определенную перспективу, особенно в том, что касается снижения когнитивных способностей, - говорит Джинджер Халтин, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. - Огромное исследование показало, что женщины, которые ели больше черники и клубники, отмечали более медленное снижение когнитивных функций. Ягоды богаты флавоноидами, особенно антоцианинами, которые относятся к антиоксидантам, способным проникать через гематоэнцефалический барьер и, возможно, положительно влиять на участки мозга, связанные с обучением и функцией памяти. Размер порции, использованный в исследовании, составлял всего половину чашки, и ежедневное употребление ягод, по-видимому, дает наилучшие результаты».

Темный шоколад

Отличная новость для любителей темного шоколада: в нескольких исследованиях было показано, что сладкое лакомство стимулирует мозг, в том числе усиливает когнитивные функции, снижает риск развития слабоумия и улучшает показатели памяти. Например, одно обзорное исследование показало, что эпикатехин, флаванол, содержащийся в какао, чае, ягодах и других фруктах, дает когнитивные преимущества, особенно у пожилых людей. Шоколад даже помогает облегчить чувство депрессии и тревоги и усиливает чувство спокойствия и удовлетворенности, поскольку он может повысить уровень химического серотонина, вызывающего приятные ощущения.

Грецкие орехи

Многие орехи полезны для здоровья мозга, но грецкий -  единственный орех, являющийся отличным источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), жирной кислоты омега-3 растительного происхождения. Орехи связаны с улучшением когнитивных функций у взрослых. В одном исследовании выяснилось, что взрослые, употребляющие в пищу больше грецких орехов, лучше сдали когнитивный тест.

Брокколи

Крестоцветные овощи, включая брокколи, содержат сульфорафан, вещество, которое, как показывают некоторые ранние исследования, способно защитить мозг. Брокколи также предлагает витамин К, важный для здоровой работы мозга. Одно исследование, оценившее питание пациентов с ранней стадией болезни Альцгеймера, обнаружило, что они получали значительно меньше витамина К из своего рациона, чем здоровые участники.

Виноград «Конкорд»

Хотя этот сорт винограда каждый год продается лишь краткое время, вы также можете извлечь для себя всю его пользу благодаря 100% виноградному соку, приготовленному из винограда «Конкорд». И виноград помогает стареющим людям с проблемами мозга. Например, в одном исследовании пожилые люди с возрастным снижением познавательной способности, регулярно пьющие сок винограда «Конкорд», отметили положительное влияние на функцию памяти, а также увеличили приток крови к участкам мозга, связанным с памятью. Пейте сок сам по себе, добавьте его в смузи на завтрак или смешайте с салатной заправкой.

Жирная рыба

Мозгу для здоровья нужно много жиров омега-3. А жирная рыба - лосось, скумбрия, форель, сельдь, сардины и тунец - предлагают полный набор DHA и EPA. Предварительные исследования показывают, что DHA может быть особенно важна для здоровья мозга пожилых людей, у которых нет когнитивных нарушений.