Большинство людей знают пару фактов о витамине С, например, что он содержится в апельсиновом соке или что без него можно заболеть цингой. Но мифы об этом важном питательном веществе по-прежнему встречаются довольно часто.
Но знаете ли вы, что витамин С может помочь вашей сердечно-сосудистой системе? Ученые из Университета Колорадо обнаружили, что даже 500 мг витамина С оказывают защитное действие на наши кровеносные сосуды. Чего еще вы не знаете о витамине С?
Витамин С помогает избавиться от простуды: миф
Теперь, когда близится сезон простуды и гриппа, многие люди начинают усиленно принимать добавки, чтобы не заболеть.
Хотя некоторые исследования показывают, что люди, которые регулярно принимают витамин С в таблетках, легче переносят простуду, большинству он никак не поможет в профилактике простуды. Да, витамин С имеет решающее значение для иммунной функции и играет ключевую роль в заживлении ран. Но лучший способ сохранить вашу иммунную систему сильной – есть полезную пищу, в том числе – богатую витамином С. К сожалению, последние статистические данные показывают, что три четверти американцев не употребляют рекомендованные ежедневно две чашки фруктов, и 87% не едят рекомендованных трех чашек овощей. Заполните этот пробел, и вам не придется играть с простудой на опережение.
Нехватка витамина С встречается редко: факт
Наш организм не способен вырабатывать витамин С, поэтому мы должны получить его из пищи. Но в наше время редко встречается серьезный дефицит, вызывающий такие симптомы, как кровоточивость десен и носовые кровотечения, распухшие суставы, грубая, сухая кожа и кровоподтеки.
Рекомендуемая суточная доза составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин, хотя многие эксперты считают, что этот порог нужно поднять до 200 мг. Один средний апельсин содержит около 70 мг, а цингу можно предотвратить с помощью лишь 10 ежедневных мг витамина С. Другими словами, вам, вероятно, не грозит нехватка витамина С.
Цитрусовые является лучшим источником витамина С: миф
Хотя цитрусовые является отличным источником витамина С, на первое место выходят болгарские перцы. Одна чашка нарезанного сырого красного перца (размером с теннисный мяч) содержит 200-300 мг витамина С, на 100 мг больше, чем того же размера порция апельсинов. Другие хорошие источники - брокколи, брюссельская капуста, киви, клубника, папайя, ананас, дыня и, конечно, цитрусовые.
Витамин С помогает сбросить вес: факт
Низкий уровень витамина С в крови связан с повышенным индексом массы тела. Исследователи из Аризонского университета обнаружили, что содержание витамина С в крови может повлиять на способность организма использовать жир в качестве топлива -и во время физических упражнений, и в состоянии покоя.
Излишка витамина C не бывает: миф
Организм не может запасать витамин С, поэтому, когда вы потребляете больше, чем нужно, почки выводят профицит. Это не означает, что большие дозы не могут создать нежелательные побочные эффекты. Допустимый уровень потребления витамина С - 2000 мг в день, и излишек способен вызвать вздутие живота и расстройства пищеварения, диарею, тошноту, рвоту, изжогу, головные боли, бессонницу и камни в почках.
