Какой напиток вам больше всего по вкусу? Кофе? Или, может, вы ценитель вина? Знаток пива? Или, может быть, вы пьете любимый королевой Англии Earl Grey? Все они имеют свои преимущества для здоровья – конечно, не в больших количествах.
Кофе. Кофе может предотвратить рецидив рака толстой кишки, а также улучшить шансы на излечение, согласно исследованию, проведенному институтом рака Dana-Farber. После операции и химиотерапии больные III стадией рака толстой кишки, которые выпивали больше четырех чашек кофе в день (около 460 мг кофеина), уменьшили риск возвращения рака на 42%, по сравнению с пациентами, которые не пили кофе. У них также было на 34% меньше шансов умереть от рака или любой другой причины.
Чем больше кофе вы пьете, тем меньше вероятность умереть от многих причин, в том числе сердечно-сосудистых и хронических респираторных заболеваний, диабета и даже самоубийства, гласит многолетнее исследование. У тех, кто пьет четыре-пять чашек кофе каждый день, самый низкий риск смерти. Кроме того, употребление двух-четырех чашек кофе в день может воспрепятствовать возвращению потерянного веса.
Вино. Двойное слепое исследование, проведенное в медицинской школе Джорджтаунского университета, показало, что ресвератрол, мощный антиоксидант, содержащийся в красном вине, останавливает прогрессирование амилоида-бета40, биомаркера, связанного с болезнью Альцгеймера.
В ходе другого исследования ученые кормили мышей пищей с высоким содержанием жиров, но, кроме того, некоторые грызуны получали ресвератрол. У этих мышей избыток белого жира превратился в бежевый или бурый жир, отчего их вес снизился на 40%. Ресвератрол также помогает улучшить подвижность пожилых людей и предотвратить опасные для жизни падения.
Чай. Выпивая больше трех чашек черного чая в день, вы снижаете риск развития диабета 2 типа. Многочисленные типы антиоксидантов, содержащиеся в черном чае, блокируют ферменты, которые повышают уровень сахара в крови. Черный чай может снизить уровень сахара в крови естественным путем.
К тому же, три чашки черного чая в день поддерживают крепость костей в старости. Чай богат диетическими флавоноидами, способствующими более высокой плотности костной ткани. Катахины, мощные антиоксиданты, найденные в зеленом чае, защищают глаза от глаукомы, и последствия одной выпитой чашки длятся до 20 часов.
Пиво. Ксантогумол, естественный флавоноид, содержащийся в хмеле, используемом для приготовления пива, может противодействовать окислительному повреждению клеток, что способствует таким заболеваниям головного мозга, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Ксантогумол защищает нейроны и может замедлить развитие заболеваний мозга.
Сотрудники Университета штата Орегон кормили мышей пищей с высоким содержанием жиров, но одной группе давали ксантогумол. В результате, у этих грызунов понизился риск воспалений и уровень «плохого» холестерина.
Ученые из Университета штата Орегон обнаружили, что ксантогумол улучшает память у молодых мышей. «Ксантогумол может ускорить обмен веществ, уменьшить содержание жирных кислот в печени, а также способствует более высокому уровню мышления», - говорит автор исследования Кэти Магнуссон. К сожалению, эти выводы не коснулись старых животных. «Это исследование лишний раз доказывает, что очень важно начать питаться правильно как можно раньше», - объясняет Магнуссон.
Информационная служба 7days.us
