Вы, вероятно, знаете, что фастфуд может значительно увеличить вашу талию, но он также способен повлиять на ваше настроение и ум.

Вы более нетерпеливы

В ходе череды различных экспериментов канадские исследователи обнаружили, что проста мысль о фастфуде заставляет нас торопиться. В другом эксперименте люди, которые неосознанно рассматривали логотипы быстрого питания, а затем читали определенные отрывки текста, заканчивали чтение быстрее, чем люди, которые не видели логотипов. «То, как мы едим, имеет далеко идущее и часто бессознательное влияние на поведение и выбор, не связанные с едой», - отметили авторы исследования.

Вы тратите больше денег

Фастфуд может подтолкнуть нас к транжирству, даже когда мы уже не в ресторане. «Мы ассоциируем фастфуд со скоростью и мгновенным удовлетворением», - говорит Сэнфорд Дево, адъюнкт-профессор Университета Торонто, чье исследование показало, что домашние хозяйства в районах с большей концентрацией ресторанов быстрого питания имеют пониженные уровни сбережений (даже после учета таких переменных, как доход, образование или этническая принадлежность). «Когда мы видим логотипы ресторанов быстрого питания или вспоминаем о недавнем обеде в таком ресторане, мы приходим в состояние нетерпения, которое может заставить нас с большей вероятностью потратить деньги с целью получить немедленное удовлетворение», - говорит Дево.

Вы можете быть склонны к депрессии

Согласно данным испанского исследования, люди, которые едят много фастфуда, на 51% более склонны к депрессии. Чем больше гамбургеров, пиццы и картошки фри вы едите, тем больше риск. Чтобы выяснить, вызывает ли быстрое питание депрессию, или люди с депрессией просто более склонны обедать фастфудом, необходимо провести дополнительные исследования. «Частое потребление фастфуда может очень сильно увеличить риск депрессии и плохого самочувствия в целом, - объясняет Дэвид Кац, директор Исследовательского центра профилактики Йельского университета в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. - Но депрессия также может увеличить потребление фастфуда».

Вы едите слишком быстро и слишком много

Перееданию способствует не сама еда, а общая атмосфера места, где вы едите. Рестораны быстрого питания были придуманы с расчетом на скорость - и исследования показывают, что чем быстрее вы едите, тем больше потребляете калорий. Яркие цвета, например, желтый и красный, относятся к умственно стимулирующим. Яркое освещение и громкая музыка также могут заставить вас быстрее заглатывать пищу.

Ваш мозг привыкает к сахару

Люди думают, что фастфуд – еда с высоким содержанием калорий и жира, но многие не понимают, сколько сахара содержат определенные блюда быстрого питания. На самом деле, зачастую продукты, которые обычно кажутся «полезными», напичканы уймой глюкозы. Например, Wendy's Apple Pecan Chicken Salad содержит 40 граммов сахара; Fruit & Yogurt Parfait от McDonald's - 22 грамма. (Общественные организации рекомендуют потреблять не более 24 граммов добавочного сахара в день). Недавние исследования показали, что высокое потребление сахара может привести к множеству проблем со здоровьем, от сердечных заболеваний до диабета и ожирения. Томография мозга показывает, как сахар может вызывать привыкание: чем больше вы едите, тем сильнее вы захотите добавки.

Информационная служба 7days.us