Человеческий организм постоянно борется с раком, потому что многие элементы как в окружающей среде, так и в самом теле стимулируют его развитие, в том числе токсины, воспаление и вирусы. Когда поврежденные клетки начинают размножаться, может начаться рак.

Организм сопротивляется, пытаясь убить раковые клетки несколькими способами, в том числе выработкой большего числа Т-клеток, которые приводят к самоуничтожению аберрантных образований. Они также пускают в ход найденные в продуктах вещества. Некоторые травы и специи содержат особенно сильные противораковые вещества, например:

• Куркума. Куркума - специя, используемая в традиционной индийской кухне. Ее активным ингредиентом является куркумин, мощный противовоспалительный препарат, придающий специи ярко-желтый цвет. В нескольких исследованиях было установлено, что это эффективное оружие против рака.

В клиническом испытании в Центре MD Anderson участвовали 25 пациентов с раком поджелудочной железы, которым в течение двух месяцев давали 8 г куркумы в день. Рост опухоли прекратился у двух пациентов, у одного - на восемь месяцев, у другого - на два с половиной года. Опухоль еще одного пациента временно уменьшилась на 73 процента. Поскольку два противораковых препарата, одобренные FDA, действуют не более чем на 10 процентов пациентов, эффективность куркумы была сходной, причем без побочных эффектов. Другое исследование показало, что куркума на 43 процента уменьшает рост опухоли у мышей с раком поджелудочной железы.

• Босвеллия. Босвеллия больше известна под названием ладан. В индийской аюрведической медицине она давно применяется как противовоспалительное средство. Современные исследования показывают, что ладан обладает противораковыми свойствами. В одном лабораторном исследовании, опубликованном в журнале BMC Complementary and Alternative Medicine, было изучено его влияние на раковые клетки мочевого пузыря человека и установлено, что он активирует гены, ответственные за подавление роста раковых клеток и начало апоптоза, процесса самоуничтожения клеток. Ученые пришли к выводу, что масло ладана дает возможность различать раковые и нормальные клетки мочевого пузыря и подавлять их жизнеспособность. Другие исследования нашли связь между босвеллией и защитой от рака молочной, поджелудочной, предстательной желез, мозга и желудка.

Хотя как куркума, так и босвеллия борются с раком индивидуально, исследование, проведенное в Медицинском центре Университета Бейлор показало, что комбинация экстрактов куркумы и босвеллии работают вместе как профилактика рака толстой кишки. Это сочетание было настолько мощным, что оно начало влиять на рост опухоли уже на второй день приема. «Мы давно знаем, что куркумин и босвеллия являются мощными противовоспалительными средствами и обладают противораковыми свойствами, - говорит автор исследования Аджай Гоэль. - Они оба являются сильнодействующими природными лекарствами, и у обоих есть способность уменьшать воспаление».

• Базилик. В Индии базилик еще тысячу лет назад считался священной травой, а ученые доказали, что он восстанавливает клетки, поврежденные окислением, а также уничтожает предраковые опухоли. Лабораторное исследование, опубликованное в Cancer Letters, показало, что базилик ингибирует пролиферацию и инвазию раковых клеток поджелудочной железы. Базилик содержит эвгенол, который сдерживает размножение раковых клеток, а также индуцирует апоптоз.

• Петрушка. Согласно исследованиям Московского физико-технического института, соединения, найденные в семенах петрушки и укропа, помогают бороться с раком. Обе травы содержат глазиовиан А, природный изофлавон, который обладает мощными противораковыми свойствами.

Информационная служба 7days.us