Цель Mayo Clinic Diet - потеря веса и обретение более здорового образа жизни. Ее создатели обещают, что вы сбросите 6-10 фунтов в течение двух недель, а затем будете терять 1-2 фунта в неделю, пока не достигнете своего идеального веса.
С помощью уникальной пищевой пирамиды клиники Майо вы измените свои привычки в еде, избавитесь от плохих и замените их хорошими. Основание пирамиды - фрукты, овощи и цельнозерновые. В целом, эти продукты имеют низкую энергетическую плотность, поэтому вы можете съесть больше, но калорий получите меньше. Выбор будет примерно такой: вы можете съесть четверть «Сникерса» или 2 чашки брокколи – количество калорий одинаковое.
Как работает диета? Вооружившись книгой «Mayo Clinic Diet», вы пройдете два этапа диеты - «Lose It!» и «Live it!» Первая часть сосредоточена на 15 ключевых привычках – тех, которые нужно бросить, и тех, которые стоит приобрести. Вы не считаете калории, можете перекусывать какими угодно фруктами и овощами. Через две недели вы начинаете вторую часть. Вы узнаете, сколько калорий вы должны потреблять, чтобы либо потерять, либо поддерживать вес, и откуда эти калории должны поступать. Запрета ни на одну категорию продуктов нет - вы разрабатываете образец здорового питания, которому будете следовать всю жизнь.
На этапе «Lose It!» вы добавите полезный завтрак, много фруктов и овощей, цельного зерна, здоровых жиров и по меньшей мере 30 минут физической активности в день. Вы прекратите есть во время просмотра телевизора, откажетесь от сахара (за исключением того, что содержится во фруктах), перекусов (за исключением фруктов и овощей), излишка мяса и жирных молочных продуктов, а также питания вне дома (за исключением случаев, когда заказанное вами блюдо соответствует правилам). Если ваша мотивация по-настоящему сильна, вы также можете завести дополнительные привычки, например, вести дневники активности и питания; уделять фитнесу больше 60 минут в день; есть натуральную или минимально обработанную пищу.
На этапе «Live it!» вы пустите в ход то, что узнали в первой фазе, но иногда сможете нарушать правила. Вы также рассчитаете количество калорий, которое можете съесть, теряя пару фунтов в неделю. Но вместо того, чтобы считать калории в каждом зернышке риса на своей тарелке, вы уделите больше внимания порциям. Если ваш лимит – 1,400 калорий, например, то ваш рацион будет состоять из 4 порций фруктов и овощей, 5 порций углеводов, 4 порции беловых/молочных продуктов и 3 - жирных. Что такое порция? Если это фрукт, то размер порции - теннисный мяч; если белковый продукт - не больше колоды карт.
Сколько это стоит? Обойдется ли вам эта диета дороже, чем нынешний рацион? Конечно, это зависит от того, что вы кладете в свою продуктовую корзинку. Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, как правило, дороже сладких хлопьев, белого хлеба и замороженных пицц. Но индивидуализированный характер рациона дает вам финансовую маневренность.
Можно ли похудеть? Да - при условии, что вы будете следовать правилам. Принципы, лежащие в основе диеты, подкреплены существенными исследованиями, которые доказывают ее потенциал в снижении и поддержании веса.
Информационная служба 7days.us
