Не удается вдоволь напиться кофе? Любите два раза в день брать крепкий напиток из Starbucks? И неважно, «подсели» ли вы на него ради вкуса или ради бодрящего кофеина, вы, вероятно, спрашиваете себя, полезно ли кофе для здоровья или тайно причиняет ему вред. Медицинский мир то порицал кофе, то хвалил (В 15 веке его даже винили в провоцировании фривольного поведения). Но с тех пор многое изменилось, и новое исследование, опубликованное в журнале Circulation, теперь указывает на то, что выпивать целых пять чашек кофе в день может быть полезно для вашего здоровья.
И все же, не все исследования так благосклонны к этому напитку. Совсем недавно, в 2014 году, потребление кофе было связано с повышенным риском рака мочевого пузыря. Тогда какая у нас причина доверять новейшему исследованию?
Во-первых, ученые рассмотрели привычки большого числа человек (свыше 200,000) в течение длительного периода времени. Основываясь на этих данных, исследователи обнаружили, что употребление от 1-5 чашек кофе в день было связано с меньшим количеством инцидентов смерти от сердечно-сосудистых, неврологических заболеваний и самоубийства, и что потребление кофе не оказывает никакого влияния на количество смертей от рака.
Но если вы пьете больше пяти чашек в день, вы обречены? Не совсем. Настоящие любители кофе будут благодарны судьбе еще за одно исследование, выявившее, что употребление более пяти чашек в день не связано с увеличением смертности. (Хотя ранние исследования показали немного более высокую частоту развития инфаркта и сердечных заболеваний, особенно среди людей, которые пьют больше шести чашек кофе в день).
Исследователи считают, что положительные свойства кофе связаны с молекулами, «помогающими снизить резистентность к инсулину и воспаление», как пишет доктор Роберт Эккель, доктор медицинских наук, профессор медицины в Университете Колорадо и бывший президент Американской ассоциации кардиологов. Кроме того, кофе обладает антиоксидантными свойствами. Еще в 2005 году ученые пришли к выводу, что кофе может быть главным источником антиоксидантов в рационе типичного американца.
Если у вас еще не кружится голоса от всех этих фактов, то вот вам еще один: ученые также провели мета-анализ по теме. Обзоры, завершенные в июле 2013-го, апреле 2014-го и октябре 2014 года, обнаружили, что кофе либо уменьшает вероятность, либо не оказывает влияния на возникновение таких недугов, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
«Несколько десятилетий назад меня учили, что кофе ведет к увеличению кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, - говорит доктор Эккель. – Но недавние данные указывают на другие варианты». Другими словами, смелее, берите кружку.
Но прежде, чем вы приступите к своей шестой за день чашке, вспомните про кофеин. «Для некоторых людей недостатком кофе может быть увеличение кровяного давления и нарушение сна со связанными с ним метаболическими последствиями», - отмечает доктор Эккель.
Кроме того, одна порция кофе может содержать от 100 до 450 мг кофеина в зависимости от размера вашей чашки. Согласно FDA, большинство людей потребляют около 200 мг кофеина в день, 600 мг или более считается избыточными. Кофе без кофеина предлагает те же преимущества для здоровья, что и обычный кофе.
