Американцы каждый год тратят миллионы на диеты, модные фитнес-программы и таблетки для похудения. Но простой, эффективный и дешевый способ, который предлагают эксперты в области здравоохранения, поможет вам избавиться от лишнего веса: просто пользуйтесь тарелкой поменьше.
Новый анализ, опубликованный в Journal of the Association for Consumer Research, показал, что тарелки меньшего размера уменьшают количество пищи, которую мы едим – но с некоторыми оговорками.
При подготовке обзора ученые изучили 56 предыдущих исследований и обнаружили, что в целом, маленькие тарелки помогают снизить потребление калорий при определенных условиях. В общем, исследования показали, что добровольцы, использовавшие тарелки вдвое меньше нормального размера, ели в среднем на 30 процентов меньше пищи.
Ученые обнаружили, что наибольший эффект этот прием дает, если люди сами накладывают себе еду. В целом, исследование показывает, что просто переход на более мелкие тарелки предотвращает переедание, если человек сам накладывает себе еду, либо за обеденным столом, либо в буфете.
«Простая замена тарелок на маленькие поможет уменьшить количество еды, которую вы накладываете», - говорит соавтор-исследователь Наталина Златевска из университета Бонд, Австралия.
Другое исследование, опубликованное на этой неделе, также показало, что размер обеденного стола может влиять на количество потребляемой пищи. Это новое исследование, опубликованное в Journal of the Association for Consumer Research, показало, что люди ели меньше, когда еда подавалась меньшими порциями на большом столе, и больше, когда большие порции подавали на маленький столик.
В рамках исследования ученые разрезали четыре больших круглых пиццы одинакового размера на 8 обычных ломтиков или 16 небольших кусочков. Затем они поставили две пиццы на маленькие столы, которые были немного больше, чем сама пицца. И две других пиццы они поместили на большие столы. Затем они пригласили 219 студентов университета к столам и сказали им взять столько пиццы, сколько им хотелось бы. Участники за маленькими столиками взяли в два раза больше ломтиков, чем те, кто сидели за большими столами.
Вот еще несколько простых приемов, которые помогут вам бросить лишний вес:
Взвешивайтесь ежедневно. В исследовании, опубликованном в журнале PLoS ONE, говорится, что чем чаще сидящие на диете взвешиваются, тем больше веса они, как правило, теряют. Те, кто взвешивались не чаще раза в неделю, набрали наибольший вес в течение исследования.
Тщательно пережевывайте пищу. Недавнее исследование показало, что люди с идеальным весом жуют пищу почти 40 раз перед проглатыванием, а вот люди с избыточным весом жуют менее 10 раз.
Пейте воду до еды. Исследования показывают, что люди, которые пьют много воды во время диеты, теряют больше веса. На самом деле, одно исследование показало, что люди, которые выпивают стакан воды перед каждым приемом пищи, как правило, едят меньше. «Вода заполняет наш желудок, и оттого мы чувствуем большую сытость. Она подавляет чувство голода, а также сокращает общее потребление калорий», - говорит диетолог Элизабет ДиРобертс.
